Tanya Dokter

  • Dampak menjadi vegetarian

  • Dear Dok,

    Saya ingin bertanya apa dampak spesifiknya apabila menjadi seorang vegetarian??

    Terimakasih

    Halo, Menjadi seorang vegetarian sangat sehat. Dengan tidak mengkonsumsi daging, kadar kolestrol tidak akan terlalu tinggi sehingga menjauhkan dari penyakit akibat gangguan pembuluh darah seperti stroke, serangan jantung, dan darah tinggi. Vegetarian memiliki beberapa pola mengkonsumsi makanan:

    • Vegan, hanya mengkonsumsi makanan vegetarian yang berasal dari sayuran.
    • Ovo-vegetarian, merupakan vegan yang menambahkan telur kedalam pola makannya
    • Lacto vegetarian, merupakan vegan yang menambahkan produk hasil hewani  seperti susu, mentega dan keju dalam pola makannya.
    • Lacto-ovo vegetarian, merupakan vegan yang masih menambahkan produk telur, susu, mentega dan keju <span style="line-height: 26.6667px;">dalam pola makannya</span>.
    • Semivegetarian (flexitarian),  merupakan vegetarian yang masih mengkonsumsi produk hewani (daging) dan hasilnya seperti susu, keju, mentega dan telur sesekali atau dalam jumlah sedikit.
    Berbeda tipe vegetarian, berbeda juga dampak yang dialami. Melakukan subtitusi atau pergantian jenis makanan dalam mencukupi nutrisi dalam tubuh harus diperhatikan. Beberapa zat yang kaya pada produk hewani dapat digantikan pada pola makan vegetarian: Protein, kalsium, zink dan vitamin D
    • Produk hewani kaya dengan protein dan kalsium dapat digantikan dengan produk kacang-kacangan dan biji-bijian.
    Iodin
    • Diperoleh kacang-kacangan, umbi-umbian dan sayuran kubis.
    Vitamin B 12
    • Produk sereal yang sudah difortifikasi dengan B12 atau suplemen B12.
    Asam lemak Omega-3
    • Minyak kanola, minyak kedelai dan suplemen tambahan (perhatikan label asupan gizi).
    Keluhan yang sering terjadi pada orang dengan pola makan vegetarian adalah anemia defisiensi vitamin B12, namun bila kebutuhan beberapa zat diatas dapat diperhatikan dan dipenuhi kebutuhannya maka tidak akan ada dampak negatif pada orang dengan pola makan vegetarian. Berikut saya sertakan artikel tentang pola makan vegetarian yang sehatcara menerapkan vegetarian pada anak dan <span style="line-height: 26.6667px;">anemia defisiensi vitamin B12.</span> Semoga bermanfaat, dr. Aditya Pratama