Tanya Dokter

  • Proses pencernaan mineral

  •  Nisfahhh
    Anggota
    Bagaimana terjadi nya proses pencernaan mineral?

    Hai,

    Zat makanan dapat digolongkan secara umum menjadi makronutrien dan mikronutrien. Makronutrien adalah zat makanan yang mengandung tinggi kalori dan berfungsi memenuhi kebutuhan kalori harian. Yang tergolong dalam makronutrien adalah karbohidrat, protein dan lemak. Mikronutrien adalah zat makanan yang mengandung unsur renik yang berguna untuk menunjang aktivitas metabolik sel-sel tubuh; yang termasuk dalam mikronutrien ialah vitamin dan mineral.

    Tidak seperti makronutrien yang memerlukan pencernaan (mis. melalui proses mengunyah, tercampur enzim, teraduk, lalu diserap, diolah di hati dan didistribusikan ke seluruh tubuh), mikronutrien pada umumnya akan langsung diserap oleh usus. Pemecahan oleh enzim dari unsur utamanya mungkin diperlukan sebelumnya (mis. buah-buahan yang kaya vitamin dan mineral tentu terlebih dahulu perlu diproses secara umum sebelum akhirnya sari-sarinya bisa diserap usus). Proses penyerapan usus ini nantinya bisa berupa transpor pasif dan transpor aktif; detail mekanismenya tidak akan dibahas disini dan jika Anda tertarik untuk mempelajarinya dapat dibaca di buku ilmiah yang sesuai.

    Sekian, semoga bermanfaat.

    dr. Radius Kusuma