Tanya Dokter

  • Makanan pengganti daging

  • Apa ada alternatif lain selain daging. Soalnya aku terlalu banyak makan daging.

    Hai Gunadi. Apakah tujuan mencari alternatif pengganti daging? Daging merupakan salah satu sumber protein dimana protein yang dikandung daging berbeda dengan protein nabati yang ada pada sumber seperti kacang-kacangan. Pemenuhan protein terbaik ada pada daging, namun konsumsinya sendiri harus seimbang dengan jenis makanan lainnya. Protein dari daging sendiri jauh lebih lengkap daripada protein nabati sehingga konsumsinya sendiri pada masa anak-anak bagus untuk pertumbuhan. Selain itu, daging juga banyak mengandung mineral lain terutama zat besi dimana zat besi pada daging lebih siap untuk diserap tubuh. 

    Tentunya, anda tidak perlu mencari pengganti daging, namun perlunya menyusun porsi makan anda agar seimbang. Konsumsi daging terutama daging tanpa lemak, ikan, daging ayam tanpa kulit lebih baik dibandingkan yang mengandung lemak karena resiko kolestrol dan asam lemak jenuh berlebihan. Hal ini karena merupakan faktor resiko dari penyakit jantung, hipertensi dan stroke. Seimbangkan konsumsi daging anda dengan konsumsi sayur dan buah serta sumber karbohidrat seperti nasi. Lakukan olahraga secara teratur minimal 30 menit sehari sebanyak 5x seminggu dan hindari alkohol dan merokok. Konsultasikan lebih lanjut dengan dokter mengenai kondisi anda untuk informasi dan penanganan lebih lanjut. Berikut mengenai pola hidup sehat. Semoga bermanfaat dan terima kasih. Salam, dr ALyssa