Di beberapa negara Asia, sarang burung walet kerap dijadikan beberapa jenis menu makanan. Meski mungkin terdengar aneh bagi sebagian orang, nyatanya sarang burung walet diyakini masyarakat sebagai makanan bernutrisi sekaligus obat alternatif.
Sarang burung walet didominasi oleh kandungan protein di dalamnya, dan kandungan lain, seperti karbohidrat dan lemak. Selain itu, sarang burung walet juga kaya akan asam amino dan mineral. Kandungan nutrisi di dalamnya bervariasi, tergantung dari jenis dan tempat walet berkembang biak.
Selain sebagai makanan, sarang burung walet juga dipercaya memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Sebagian manfaat sarang burung walet tersebut telah didukung oleh riset yang dilakukan oleh para ilmuwan.
Manfaat Sarang Burung Wallet Untuk Kesehatan Tubuh
Berikut ini adalah beberapa jenis gangguan kesehatan yang diketahui dapat dibantu redakan oleh sarang burung walet:
1. Obesitas
Di dalam sebuah penelitian, didapatkan hasil bahwa sarang burung walet merupakan bahan makanan yang memiliki antioksidan dan anti radang. Penelitian ini dilakukan pada tikus yang mengonsumsi makanan tinggi lemak.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa salah satu manfaat sarang burung walet adalah mencegah terjadinya obesitas yang berkaitan dengan peradangan dan stres oksidatif. Namun, manfaat ini masih membutuhkan pengujian lebih lanjut untuk memastikan efeknya terhadap kesehatan.
2. Diabetes
Manfaat sarang burung walet lainnya adalah memperbaiki kadar insulin pada hewan percobaan yang diberikan diet tinggi lemak dan gula. Efek ini diprediksi dapat mencegah terjadinya resistensi insulin. Meski demikian, manfaat ini masih membutuhkan penelitian lebih lanjut.
3. Osteoarthritis
Penelitian lainnya menemukan adanya potensi manfaat sarang burung walet untuk dijadikan pengobatan penyakit osteoarthritis. Hal tersebut berdasarkan adanya komponen tertentu pada sarang burung walet yang diyakini bisa mengurangi tingkat keparahan osteoarthritis dan membantu merangsang pertumbuhan tulang rawan.
Selain diyakini dapat membantu mengatasi tiga penyakit yang telah disebutkan di atas, sarang burung walet juga bisa meningkatkan daya tahan tahan tubuh dan mencegah tanda-tanda penuaan dini pada kulit.
Penelitian ini juga menyimpulkan bahwa sarang burung walet dapat digunakan sebagai terapi untuk mengurangi efek samping kemoterapi, meski penelitian klinis untuk membuktikan hal ini belum ada.
Manfaat sarang burung walet memang baik bagi kesehatan, tetapi berhati-hatilah dalam mengonsumsi sarang burung walet, terutama bagi anak-anak. Hal ini karena sarang burung walet mengandung protein dengan sifat yang menyerupai protein penyebab alergi pada telur.
Selain itu, manfaat sarang burung sebagai obat alternatif sejauh ini masih belum didukung oleh bukti ilmiah yang akurat. Oleh karena itu, sebaiknya konsultasikan ke dokter jika ingin mengonsumsi sarang burung walet sebagai suplemen pendamping pengobatan suatu penyakit.