Makanan yang dilarang saat kreatinin tinggi penting untuk diketahui agar fungsi ginjal tidak makin menurun. Pasalnya, pilihan makanan yang kurang tepat saat kadar kreatinin tinggi dapat menumpuk racun di tubuh, sehingga memperburuk kondisi ginjal dan memicu masalah kesehatan lain.
Kreatinin adalah zat limbah hasil pemecahan otot yang biasanya dibuang lewat ginjal. Ketika ginjal bermasalah atau fungsinya terganggu, kreatinin tidak dapat disaring dengan baik. Akibatnya, kadar kreatinin dalam darah pun meningkat.
Kreatinin bisa dikatakan tinggi jika kadarnya pada orang dewasa pria lebih dari 1,3 mg/dL, sedangkan pada wanita dewasa lebih dari 1,1 mg/dL. Dalam pemeriksaan fungsi ginjal, kreatinin biasanya diperiksa bersamaan dengan ureum dan analisis urin.
Nah, saat kadar kreatinin tinggi, penting untuk mengenali jenis makanan yang dilarang saat kreatinin tinggi agar fungsi ginjal tetap terjaga dan risiko komplikasi dapat diminimalkan.
Daftar Makanan yang Dilarang Saat Kreatinin Tinggi
Ada beberapa makanan yang sebaiknya dibatasi atau dihindari jika kadar kreatinin Anda tinggi, berikut beberapa diantaranya:
1. Jeroan
Jeroan, seperti hati, usus, otak, dan ampela merupakan makanan tinggi protein dan purin. Ketika dikonsumsi, tubuh akan memecah purin menjadi asam urat, dan kelebihan protein serta asam urat ini nantinya harus disaring oleh ginjal.
Hal itu sangat berbahaya bagi penderita kreatinin tinggi. Pasalanya, pada penderita kreatinin tinggi, ginjal yang sudah lemah akan semakin kewalahan membuang limbah sisa metabolisme dari jeroan. Akibatnya, kadar kreatinin maupun limbah lain dalam darah bisa makin meningkat, sekaligus memicu komplikasi, seperti asam urat tinggi dan peradangan.
2. Daging merah
Daging merah, seperti daging sapi, kambing, dan domba, dikenal sebagai sumber protein hewani yang bagus, tetapi pada penderita kreatinin tinggi, makanan ini justru harus dibatasi konsumsinya.
Hal itu karena kandungan protein dari daging merah dapat membuat beban kerja ginjal meningkat karena harus membuang lebih banyak zat sisa metabolisme protein. Inilah yang menjadikan salah satu alasan mengapa makanan ini termasuk dalam makanan yang dilarang saat kreatinin tinggi.
3. Makanan laut tertentu
Beberapa jenis makanan laut, terutama kerang dan cumi, mengandung protein dan purin tinggi yang dapat membuat ginjal bekerja lebih keras untuk menyaring dan memproses zat tersebut. Karena itu, makanan ini termasuk dalam makanan yang dilarang saat kreatinin tinggi.
4. Makanan tinggi garam
Makanan yang dilarang saat kreatinin tinggi selanjutnya adalah makanan kaleng, keripik, makanan cepat saji, ikan asin, dan cumi asin. Pasalnya, makanan-makanan tersebut mengandung tinggi garam (natrium), yang jika dikonsumsi berlebihan dapat menyebabkan tekanan darah tinggi dan membuat ginjal bekerja lebih keras untuk membuang zat tersebut.
Nah, seiring berjalannya waktu, hal itu dapat menyebabkan kerusakan yang lebih parah pada ginjal penderita kreatinin tinggi dan meningkatkan risiko komplikasi kardiovaskular.
5. Makanan olahan
Makanan olahan, seperti sosis, nugget, dan kornet tidak hanya tinggi garam, tetapi juga mengandung lemak jenuh, pengawet, pewarna serta bahan aditif lainnya. Semua bahan tambahan ini dapat memicu peradangan dan memperberat beban ginjal penderita kreatinin tinggi yang sudah lemah dalam menyaring limbah, sehingga termasuk dalam makanan yang dilarang saat kreatinin tinggi.
6. Makanan berlemak tinggi
Makanan dengan kandungan lemak jenuh atau lemak trans yang tinggi, seperti gorengan, santan, dan makanan cepat saji, juga termasuk dalam makanan yang dilarang saat kreatinin tinggi.
Hal itu karena kandungan tersebut bisa menyebabkan peradangan dan sumbatan pada pembuluh darah ginjal sehingga proses penyaringan limbah tubuh, termasuk kreatinin, menjadi semakin lambat dan tidak optimal. Tak hanya itu, lemak trans juga berisiko meningkatkan kolesterol, yang dapat memicu tekanan darah dan memperparah kerusakan ginjal.
7. Susu tinggi lemak dan produk olahannya
Susu tinggi lemak dan produk olahannya, seperti keju, yoghurt, dan es krim, mengandung protein dan lemak jenuh dalam kadar yang tinggi. Jika dikonsumsi oleh penderita kreatinin tinggi, hal itu dapat memperberat beban ginjal dalam menyaring limbah sehingga memperburuk kondisi ginjal penderita kreatinin tinggi yang sudah rusak.
Oleh karena itu, orang dengan kreatinin tinggi atau gangguan ginjal dianjurkan membatasi konsumsi susu tinggi lemak dan produk olahannya.
8. Buah atau sayuran tinggi kalium
Buah-buahan dan sayuran tertentu, seperti pisang, alpukat, jeruk, kentang, serta tomat, mengandung kalium dalam jumlah tinggi. Nah, makanan ini termasuk dalam makanan yang dilarang saat kreatinin tinggi karena dapat membuat beban kerja ginjal meningkat karena harus membuang lebih banyak sisa metabolisme kalium. Akibatnya, kondisi ginjal penderita kreatinin tinggi pun makin memburuk.
Tips Menjaga Pola Makan Saat Kreatinin Tinggi
Selain membatasi atau menghindari beberapa makanan di atas, penderita kreatinin tinggi juga perlu menerapkan beberapa hal ini agar kadar kreatinin tetap stabil dan fungsi ginjal tidak makin menurun:
- Pilih sumber protein rendah lemak, seperti ayam tanpa kulit, tahu, atau tempe.
- Konsumsi sayur dan buah-buahan segar.
- Hindari penggunaan garam berlebihan, kaldu bubuk, atau bumbu instan dalam masakan.
- Batasi minum air putih karena jika berlebihan justru bisa memperberat kerja ginjal dan meningkatkan risiko terjadinya pembengkakan (edema) di organ tubuh, seperti paru-paru.
- Lakukan kontrol rutin untuk memantau kadar kreatinin dan fungsi ginjal.
Mengontrol asupan makanan saat kreatinin tinggi adalah bagian penting dalam upaya mencegah komplikasi serius. Namun, perlu diketahui bahwa setiap penderita kreatinin tinggi mungkin butuh penyesuaian pola makan berbeda, tergantung dari hasil pemeriksaan dan kondisi kesehatannya.
Oleh karena itu, diskusikanlah dengan dokter atau ahli gizi melalui aplikasi ALODOKTER. Dengan begitu, dokter dapat memberikan rekomendasi atau saran makanan yang sebaiknya dikonsumsi dan makanan yang dilarang saat kreatinin tinggi.