Pantangan makanan radang empedu perlu dihindari untuk mengurangi kekambuhan dan pemulihan bisa berjalan cepat. Makanan seperti seblak, gorengan, dan makanan siap saji, sebaiknya tidak dikonsumsi karena bisa membuat kantong empedu bekerja lebih berat dan menyebabkan peradangan. Cek informasi lengkapnya di Sini!
Radang empedu terjadi saat kantong empedu mengalami peradangan. Kondisi ini biasanya terjadi karena adanya sumbatan batu empedu atau infeksi. Salah satu kunci mengelola kondisi ini adalah dengan memperhatikan pola makan sehari-hari.
Selain memilih makanan sehat dan rendah lemak, penting juga untuk menghindari makanan yang bisa memperberat kerja kantong empedu, seperti seblak, gorengan, bahkan kulit ayam goreng.
Daftar Makanan Pantangan Radang Empedu
Berikut ini beberapa makanan yang sebaiknya kamu hindari agar radang empedu tidak mudah kambuh, yaitu:
1. Gorengan
Gorengan mengandung lemak jenuh dan minyak trans yang tinggi karena proses penggorengan dalam minyak banyak. Lemak jenis ini sulit dicerna dan dapat memperberat kerja kantong empedu, sehingga memperparah peradangan dan bisa memicu nyeri perut.
2. Kulit ayam goreng
Kulit ayam goreng memiliki kandungan lemak jenuh dan kolesterol tinggi. Jika terlalu sering dikonsumsi, kulit ayam dapat menambah beban empedu dalam memproses lemak dan kolesterol, sehingga memperburuk gejala radang empedu.
3. Makanan bersantan
Olahan bersantan, apalagi yang kental, mengandung lemak jenuh tinggi. Jika dikonsumsi terlalu sering, makanan seperti gulai, opor, atau rendang, justru bisa meningkatkan risiko gejala radang empedu kambuh lho dan mempersulit proses penyembuhan.
4. Jeroan
Jeroan seperti hati, usus, ampela, dan otak, mengandung kolesterol sangat tinggi. Konsumsi makanan ini dapat membuat batu empedu mudah terbentuk dan memperburuk peradangan, sehingga kamu sebaiknya menghindari makanan ini ya.
5. Sosis dan nuget
Sosis, nuget, dan makanan olahan sejenis biasanya tinggi lemak, garam, serta mengandung bahan pengawet dan perasa buatan. Konsumsi makanan seperti ini berlebihan bisa memicu peradangan dan menambah beban kerja empedu.
6. Seblak
Seblak biasanya berisi kerupuk yang digoreng atau dimasak bersama banyak minyak, serta tambahan bumbu pedas dan penyedap. Kandungan lemak, garam, dan bumbu yang tinggi dalam seblak dapat menyebabkan iritasi sekaligus membebani kantong empedu.
7. Udang dan cumi
Beberapa makanan laut, seperti udang dan cumi, tinggi kolesterol. Jika dikonsumsi berlebihan, ini bisa memperburuk radang empedu dan meningkatkan risiko pembentukan batu empedu.
8. Makanan kemasan instan
Camilan kemasan, keripik, dan makanan instan lainnya cenderung tinggi lemak, garam, dan bahan pengawet. Kandungan ini dapat memicu peradangan dan mengganggu kerja empedu, sehingga sebaiknya dibatasi jumlah konsumsinya atau dihindari.
Selain makanan pantangan radang empedu yang sudah dijelaskan di atas, penderita radang empedu juga sebaiknya menghindari konsumsi minuman manis kemasan, seperti teh botol, soda, atau minuman berenergi.
Soalnya, minuman seperti ini dapat meningkatkan kadar lemak tubuh dan risiko peradangan empedu. Selain itu, minuman manis tidak memberikan manfaat nutrisi bagi pemulihan penderita radang empedu kok.
Setelah mengetahui informasi ini, sudah sepatutnya kamu menghindari makanan-makanan di atas untuk mempercepat proses pemulihan dan menurunkan risiko komplikasi akibat radang empedu. Sebagai gantinya, pilihlah makanan yang rendah lemak, kaya serat, serta diolah dengan cara direbus, dikukus, atau dipanggang.
Kalau gejala radang empedu terasa semakin parah atau sering kambuh, sebaiknya segera konsultasi ke dokter untuk mendapatkan penanganan yang tepat. Kamu juga bisa memanfaatkan fitur Chat Bersama Dokter di ALODOKTER untuk mendapatkan saran diet yang sesuai dengan kondisi kamu.