Alergi gandum adalah salah satu jenis alergi makanan ketika sistem kekebalan tubuh bereaksi secara berlebihan terhadap protein yang terkandung dalam gandum. Kondisi ini umumnya ditandai dengan gatal-gatal, muntah, atau diare dan dapat diatasi dengan obat-obatan.

Sistem kekebalan tubuh normalnya hanya akan bereaksi terhadap zat atau benda yang berbahaya bagi tubuh, seperti virus, bakteri, atau racun. Namun, pada penderita alergi gandum, sistem kekebalan tubuh malah menganggap protein yang ada di dalam gandum sebagai zat berbahaya. Akibatnya, tubuh akan melepaskan histamin dan zat kimia lain yang memicu munculnya gejala alergi gandum. 

Alergi Gandum, Kenali Gejala dan Cara Mengatasinya - Alodokter

Alergi gandum sebenarnya bisa menyerang siapa saja. Namun, bayi dan balita biasanya lebih berisiko mengalaminya. Selain itu, kamu yang memiliki satu atau lebih anggota keluarga yang menderita alergi gandum atau makanan lain juga biasanya lebih berisiko mengalami alergi ini.

Gejala Alergi Gandum

Reaksi alergi gandum biasanya akan muncul dalam hitungan menit hingga jam setelah penderita mengonsumsi makanan yang mengandung gandum, misalnya roti, sereal, pasta, kecap, dan es krim. Namun, pada beberapa kasus, gejala alergi gandum juga bisa muncul setelah penderita menghirup tepung gandum. 

Berikut ini adalah beberapa gejala yang umumnya muncul akibat alergi gandum:

  • Gatal-gatal dan pembengkakan pada mulut, tenggorokan, dan mata
  • Ruam kemerahan pada kulit
  • Bersin-bersin
  • Pilek atau hidung tersumbat
  • Sakit kepala
  • Kram perut
  • Mual
  • Muntah
  • Diare

Meski jarang terjadi, sebagian penderita alergi gandum juga bisa mengalami syok anafilaktik, yaitu reaksi alergi berat yang ditandai dengan menurunnya tekanan darah, detak jantung cepat, nyeri dada, sesak napas, mengi, dan penurunan kesadaran.

Cara Mengatasi Alergi Gandum

Sama seperti alergi jenis lain, hingga saat ini belum ada pengobatan yang efektif untuk menyembuhkan alergi gandum secara total. Meski begitu, ada beberapa jenis obat yang bisa meringankan gejala yang muncul akibat alergi gandum, nih. 

Namun, obat-obatan tersebut hanya bisa didapatkan dengan resep dokter. Jadi, bila kamu mengalami gejala alergi gandum seperti yang telah disebutkan di atas, kamu perlu segera berkonsultasi dengan dokter, ya.

Berikut ini adalah beberapa jenis obat yang dapat diberikan oleh dokter:

1. Antihistamin

Salah satu jenis obat yang paling umum diresepkan oleh dokter untuk meringankan gejala alergi gandum adalah antihistamin. Obat ini bekerja dengan cara menghambat kerja histamin yang dikeluarkan oleh tubuh ketika mengalami alergi gandum. Dengan begitu, gejala akibat reaksi alergi gandum pun bisa mereda.

2. Kortikosteroid

Selain antihistamin, kortikosteroid juga biasanya akan diresepkan oleh dokter untuk meringankan gejala alergi gandum. Obat ini bekerja dengan cara menekan produksi zat-zat di tubuh yang memicu peradangan. Dengan begitu, keluhan bengkak dan ruam kemerahan akibat alergi gandum pun berkurang. 

3. Epinephrine

Bila alergi gandum menyebabkan terjadinya reaksi anafilaksis, dokter biasanya akan memberikan suntikan epinephrine. Suntikan ini berfungsi untuk meningkatkan tekanan darah dan mengatasi pembengkakan pada saluran pernapasan sehingga penderita bisa bernapas kembali dengan normal.

Itulah beberapa informasi tentang alergi gandum yang perlu diketahui. Sebagai catatan, penting bagi kamu yang memiliki riwayat alergi gandum untuk selalu memperhatikan kandungan dari setiap produk yang akan kamu konsumsi. 

Bila perlu, catatlah produk apa saja yang menimbulkan reaksi alergi tersebut sehingga akan memudahkan kamu untuk menghindarinya. Dengan begitu, alergi gandum pun tidak akan sering kambuh.