Bajigur adalah minuman tradisional khas Jawa Barat yang dibuat dari beberapa campuran bahan, termasuk santan dan jahe. Minuman ini kerap dimanfaatkan sebagai penghangat tubuh, terutama saat cuaca dingin atau musim hujan.
Bajigur dibuat dari santan, gula aren, dan rempah-rempah, seperti jahe, serai, dan kayu manis, yang dimasak hingga mendidih. Agar makin terasa nikmat, bajigur kerap ditemani dengan ubi, singkong, atau kacang tanah rebus.
Minuman manis dan beraroma rempah ini kerap dihidangkan hangat sehingga cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai teman bersantai di sore hari. Tidak hanya menghangatkan tubuh, minuman tradisional ini juga memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh.
Beberapa Manfaat Bajigur
Berikut ini adalah berbagai manfaat bajigur untuk kesehatan tubuh:
1. Meningkatkan imunitas tubuh
Minum bajigur dapat membantu meningkatkan imunitas tubuh, sehingga Anda tidak mudah jatuh sakit. Manfaat ini diperoleh berkat kandungan jahe, serai, dan kayu manis di dalamnya yang bersifat antioksidan serta antiperadangan, sehingga mampu melawan infeksi penyebab penyakit.
Selain itu, santan dalam bajigur yang kaya akan vitamin dan mineral juga turut mendukung kesehatan secara menyeluruh.
2. Melancarkan kerja sistem pencernaan
Jahe, yang menjadi salah satu bahan utama dalam bajigur, mengandung senyawa aktif bernama gingerol. Senyawa ini berperan dalam mempercepat proses pencernaan, sehingga makanan tidak tertahan terlalu lama di dalam usus.
Selain itu, jahe juga efektif dalam mengurangi perut kembung dan rasa tidak nyaman pada saluran pencernaan. Dengan begitu, mengonsumsi bajigur dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan.
3. Mengontrol kadar gula darah
Santan dalam bajigur diketahui dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa kayu manis dalam bajigur mampu meningkatkan respons insulin dan menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2.
Meski demikian, konsumsi bajigur oleh penderita diabetes tetap perlu diperhatikan, terutama terkait dengan takaran gula aren yang digunakan.
4. Mengembalikan energi
Minum bajigur dapat membantu mengembalikan energi dan mengurangi rasa lelah. Kandungan jahe di dalamnya tidak hanya memberikan rasa hangat, tetapi juga melebarkan pembuluh darah sehingga aliran darah menjadi lebih lancar. Hal ini membuat tubuh terasa lebih segar dan lebih bersemangat.
5. Mengatasi flu
Bajigur dapat berfungsi sebagai ekspektoran alami yang membantu meredakan gejala flu. Kandungan kayu manis di dalamnya berpotensi untuk mempermudah pengeluaran lendir saat batuk, sehingga saluran pernapasan menjadi lebih bersih.
Selain itu, jahe di dalam bajigur juga dapat menenangkan tenggorokan dan meredakan iritasi pada saluran napas.
6. Mengatasi sariawan
Bajigur juga bisa menjadi pilihan dalam membantu mengatasi sariawan. Hal ini berkat kandungan antibakteri alami pada serai dan kayu manis yang mampu melawan bakteri penyebab infeksi di mulut.
Selain itu, sifat antiperadangan dari jahe juga dapat membantu meredakan peradangan dan mempercepat proses penyembuhan sariawan.
7. Meningkatkan suasana hati
Menikmati segelas bajigur hangat setelah beraktivitas dapat meredakan stres dan meningkatkan suasana hati. Kandungan jahe di dalamnya memiliki efek menenangkan, sedangkan aroma kayu manis yang hangat dapat membantu merilekskan pikiran.
Kombinasi ini membuat bajigur menjadi pilihan tepat untuk mengakhiri hari dengan rasa nyaman dan tenang.
Cara Sehat Minum Bajigur
Bajigur memang kaya akan manfaat bagi kesehatan, tetapi Anda perlu memperhatikan cara konsumsinya agar tetap aman dan menyehatkan. Soalnya, takaran gula aren yang terlalu banyak dapat meningkatkan kadar gula darah, sedangkan santan berpotensi menambah kadar kolesterol.
Untuk menikmati bajigur dengan sehat, Anda bisa mencoba beberapa tips berikut:
- Kurangi takaran gula aren.
- Gunakan santan rendah lemak atau susu nabati (coconut milk) sebagai alternatif yang lebih sehat.
- Jangan menambahkan terlalu banyak krimer atau bahan tambahan yang tinggi lemak.
- Konsumsi secukupnya dan jangan berlebihan, terutama bagi penderita diabetes atau kolesterol tinggi.
Jika Anda ragu untuk memastikan apakah bajigur aman untuk kesehatan Anda, konsultasikan saja dengan dokter melalui Chat bersama Dokter. Melalui konsultasi ini, Anda juga bisa mendapatkan rekomendasi seputar takaran yang aman, bahan pengganti yang lebih sehat, hingga tips menikmati bajigur tanpa khawatir mengganggu kesehatan.