Keju terbaik bisa menjadi salah satu pilihan untuk menambah cita rasa dan tekstur pada berbagai hidangan, mulai dari roti, pasta, hingga pizza. Selain memberikan sensasi kelezatan pada makanan, keju juga mengandung berbagai nutrisi penting, seperti protein, kalsium, fosfor, dan vitamin yang bermanfaat untuk kesehatan.
Keju merupakan produk olahan susu yang kaya akan protein, kalsium, serta berbagai jenis vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh. Di pasaran, ada berbagai jenis keju yang bisa Anda konsumsi, mulai dari cheddar, mozzarella, parmesan, hingga ricotta.
Namun, perlu diketahui bahwa masing-masing jenis keju tersebut memiliki rasa, tekstur, dan kegunaan yang berbeda, sehingga penting untuk memilih produk keju terbaik yang sesuai dengan kebutuhan dan jenis masakan yang akan dibuat.
Beragam Pilihan Keju Terbaik di Indonesia
Berikut ini adalah beberapa merek keju terbaik yang bisa Anda temukan di supermarket, minimarket, maupun toko daring:
Kraft Cheddar
Dari banyaknya varian keju dari Kraft, salah satu keju terbaik dan paling populer adalah varian cheddar. Hal ini karena keju cheddar dari Kraft 60% terbuat dari susu sapi sehingga memiliki rasa gurih yang khas dan aroma susu yang cukup kuat.
Selain itu, keju ini juga memiliki tekstur yang padat namun tetap mudah diparut sehingga sering digunakan sebagai topping roti, pizza, pasta, kue, martabak, hingga berbagai hidangan rumahan lainnya.
Keju cheddar dari Kraft ini memiliki bentuk blok (batangan) dengan berbagai ukuran, slice (lembaran), dan spread (olesan).
Prochiz Cheddar
Selain Kraft, keju cheddar terbaik dan menjadi favorit masyarakat Indonesia lainnya adalah keju cheddar dari Prochiz. Keju ini terbuat dari susu sapi dan bahan-bahan berkualitas lain sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan mudah digunakan. Karena itu, keju cheddar dari Prochiz bisa menjadi pilihan sempurna untuk menambahkan rasa gurih dan creamy pada berbagai hidangan.
Prochiz Cheddar tersedia dalam bentuk blok dan slice. Keju ini cocok untuk diolah menjadi saus atau digunakan sebagai topping pada roti, kue, pasta, maupun makanan ringan lainnya.
Anchor Keju Parmesan
Bagi Anda yang gemar memasak hidangan Italia, Anchor Keju Parmesan layak dipertimbangkan. Keju ini terbuat dari 100% susu sapi New Zealand sehingga memiliki rasa gurih yang lebih kuat dibandingkan keju parmesan atau keju-keju lainnya.
Anchor Keju Parmesan tersedia dalam berbagai bentuk di pasaran, mulai dari blok hingga bubuk. Keju ini biasanya digunakan sebagai taburan pasta, pizza, sup krim, maupun salad. Namun, karena cita rasanya cukup intens, penggunaan keju ini umumnya tidak perlu terlalu banyak untuk memberikan rasa gurih pada makanan.
Greenfields Ricotta Cheese
Selain susu, Greenfields juga menjual produk keju lho. Nah, salah satu keju terbaik dari Greenfields yang bisa Anda konsumsi adalah ricotta cheese. Greenfields Ricotta Cheese terbuat dari whey dan susu segar, sehingga memiliki rasa yang gurih.
Selain itu, berbeda dengan keju cheddar atau parmesan, ricotta dari Greenfields memiliki rasa yang lebih ringan dan tidak terlalu asin sehingga cocok untuk melengkapi berbagai hidangan, seperti pasta, lasagna, dan cheesecakes.
Di pasaran, Greenfields Ricotta Cheese tersedia dalam bentuk spread dengan tekstur lembut dan creamy sehingga mudah dioles.
WINCheez Cheddar Regular
WINCheez Cheddar Regular dikenal sebagai keju cheddar dengan rasa yang lebih gurih, bila dibandingkan dengan keju cheddar lainnya. Selain itu, keju ini juga memiliki tekstur yang mudah diparut dan tidak mudah putus sehingga dapat memberikan hasil tampilan yang bagus pada hidangan.
Nah, karena itu, keju terbaik dari WINCheez ini cukup populer digunakan oleh para pengusaha bakery. Keju ini tersedia dalam bentuk blok dan dapat digunakan sebagai campuran adonan kue, topping roti, maupun taburan berbagai makanan ringan.
Emina Mozzarella Cheese
Emina Mozzarella Cheese merupakan pilihan yang tepat bagi Anda yang menyukai keju dengan tekstur lumer dan elastis. Pasalnya, keju mozzarella dari Emina ini bisa menghasilkan efek stretch atau lelehan keju yang menarik dan cita rasa creamy yang lezat.
Nah, karena itu, produk ini sering menjadi favorit untuk berbagai hidangan panggang. Misalnya, pizza, pasta panggang, lasagna, hingga berbagai camilan kekinian.
Emina Mozzarella Cheese tersedia dalam dua varian bentuk, yaitu blok dan slices.
Cheesy Processed Cheddar Cheese
Cheesy Processed Cheddar Cheese memiliki rasa cheddar yang gurih dan dipadu dengan tekstur creamy sehingga memberikan sensasi yang lezat di setiap gigitannya.
Keju ini tersedia dalam bentuk keju blok dan oles yang praktis digunakan kapan saja. Teksturnya lembut dan mudah digunakan, cocok untuk berbagai resep masakan favorit Anda.
MEG Cheese Cheddar
MEG Cheese Cheddar menawarkan rasa cheddar yang kuat dengan tekstur padat. Keju ini cocok digunakan sebagai bahan tambahan berbagai aneka kue, roti, martabak, maupun makanan rumahan lainnya.
Selain memiliki cita rasa yang cukup kuat, keju terbaik dari MEG ini juga relatif tahan lama jika disimpan dengan benar. MEG Cheese Cheddar tersedia dalam bentuk blok dan slices.
Green Valley Grated Parmesan Cheese
Green Valley Grated Parmesan Cheese hadir dalam bentuk parmesan parut yang siap digunakan. Keju terbaik ini sangat praktis karena dapat langsung ditaburkan ke berbagai hidangan tanpa perlu diparut terlebih dahulu.
Keju ini cocok dijadikan taburan pasta, pizza, sup, maupun salad. Pasalnya, rasa gurih dan aroma khas parmesannya mampu meningkatkan cita rasa pada makanan.
Bega Gourmet Slices
Bega Gourmet Slices merupakan keju lembaran premium yang dibuat dari susu berkualitas. Keju ini memiliki tekstur lembut dengan rasa gurih yang kaya, sehingga cocok dinikmati langsung maupun dipadukan dengan makanan lain.
Karena berbentuk lembaran, penggunaannya menjadi lebih mudah dan praktis untuk kebutuhan sehari-hari. Keju ini sering digunakan untuk sandwich, burger, toast, maupun aneka camilan.
Diamond Cheddar
Diamond Cheddar merupakan keju cheddar yang cukup populer karena memiliki tekstur yang padat tetapi mudah diparut, sehingga cocok digunakan sebagai campuran adonan kue, taburan roti, maupun pelengkap berbagai makanan ringan.
Selain itu, keju cheddar dari Diamond ini juga memiliki rasa gurih yang kuat dan aroma susu yang khas sehingga mampu menambah cita rasa pada berbagai hidangan. Di pasaran, Diamond Cheddar tersedia dalam bentuk keju blok.
Perfetto Yellow Cheddar Cheese
Perfetto Yellow Cheddar Cheese adalah keju cheddar dengan campuran keju mozzarella berkualitas asal Australia. Keju berwarna kuning cerah ini memiliki rasa yang gurih dan creamy tetapi tidak terlalu tajam sehingga dapat dinikmati oleh anak-anak maupun orang dewasa.
Tak hanya itu, teksturnya yang lembut tetapi tetap padat, membuat keju ini mudah diparut atau dipotong sesuai kebutuhan. Keju yang terdedia dalam bentuk blok ini sangat cocok digunakan untuk aneka hidangan, mulai dari sandwich, burger, pasta, hingga berbagai jenis kue dan pastry.
Arla Mozzarella Shredded
Arla Mozzarella Shredded merupakan keju mozzarella parut siap pakai yang praktis digunakan untuk berbagai hidangan. Nah, karena sudah tersedia dalam bentuk parutan, keju terbaik dari Arla ini dapat menghemat waktu persiapan Anda saat memasak.
Keju ini dibuat dengan bahan dan teknik khusus sehingga dapat meleleh dan meregang dengan sempurna saat dipanaskan. Selain itu, keju ini juga memiliki tekstur yang lembut dengan sedikit rasa asin sehingga dapat menambah cita rasa pada hidangan. Arla Mozzarella Shredded sangat cocok digunakan untuk pizza, lasagna, pasta panggang, roti isi, maupun aneka camilan kekinian.
Itulah beberapa merek keju terbaik dan enak di Indonesia. Karena setiap jenis keju memiliki karakteristik dan hasil akhir yang berbeda-beda pada masakan, jadi pilihlah keju sesuai kebutuhan dan selera agar masakan pun makin nikmat.
Selain itu, sebelum membeli merek keju terbaik apapun, pastikan Anda perhatikan kandungan nutrisi dan tanggal kedaluwarsa pada kemasannya agar risiko terjadinya masalah kesehatan yang tidak diinginkan bisa dicegah.
Namun, jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu, seperti alergi susu atau intoleransi laktosa, sebaiknya konsultasikan dengan dokter terlebih dahulu melalui fitur Chat Bersama Dokter sebelum mengonsumsi jenis keju terbaik apapun itu ya.