Manfaat ubi jalar untuk asam lambung diperoleh dari berbagai kandungan nutrisi di dalamnya. Jika kamu sering mengalami gejala asam lambung naik, umbi-umbian satu ini dapat dikonsumsi sebagai bagian dari menu makan sehari-hari.
Ubi jalar merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang banyak ditemukan di Indonesia. Tanaman dengan nama latin Ipomoea batatas L. ini memiliki banyak sekali nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan, termasuk pada sistem pencernaan.
Berkat manfaatnya itulah, tidak sedikit orang yang memanfaatkan ubi jalar untuk asam lambung atau GERD. Karena konsumsi umbi-umbian ini dinilai bisa meredakan ketidaknyamanan akibat asam lambung.
Manfaat Ubi Jalar untuk Asam Lambung
Ubi jalar termasuk dalam makanan yang ramah bagi penderita asam lambung, karena kandungan nutrisinya yang melimpah tapi rendah lemak. Pasalnya, makanan yang tinggi lemak justru bisa memicu atau memperburuk gejala asam lambung naik.
Kandungan serat larut dalam ubi jalar juga diketahui mampu mengoptimalkan produksi asam lambung. Pasalnya, serat larut dapat menjaga makanan mengalir dengan baik melalui sistem pencernaan, sehingga mencegah makanan dicerna terlalu lama di lambung. Dengan begitu, produksi asam lambung pun tidak terlalu banyak dan risiko terjadinya asam lambung naik pun berkurang.
Konsumsi makanan tinggi serat juga bisa membuat kamu merasa kenyang lebih lama, sehingga hasrat untuk makan berlebihan bisa dicegah. Perlu kamu tahu, makan terlalu banyak dalam satu waktu bisa membuat asam lambung naik dan memicu gejala GERD kambuh, lho.
Manfaat ubi jalar untuk asam lambung tidak sampai disitu. Umbi-umbian ini mengandung kalium yang dapat membantu menyeimbangkan kadar asam-basa tubuh, termasuk di lambung, sehingga sensasi perih dan nyeri akibat asam lambung bisa berkurang.
Cara Mendapatkan Manfaat Ubi Jalar untuk Asam Lambung
Guna mendapatkan manfaat ubi jalar untuk asam lambung di atas, konsumsilah ubi jalar yang diolah dengan cara dikukus atau direbus. Soalnya, mengonsumsi makanan yang digoreng justru bisa memicu dan memperparah gejala asam lambung naik karena kandungan lemaknya yang tinggi.
Agar manfaat ubi jalar untuk asam lambung yang diperoleh makin maksimal, pastikan olahan ubi jalar yang akan kamu konsumsi tidak mengandung santan atau susu. Pasalnya, kedua bahan tersebut juga mengandung lemak tinggi yang bisa memicu dan memperburuk gejala asam lambung naik.
Meski baik untuk penderita asam lambung, bukan berarti kamu boleh mengonsumsinya secara berlebihan karena dapat menyebabkan kerja lambung menjadi lebih berat.
Selain itu, pastikan untuk selalu mencuci tangan dan peralatan dapur dengan sabun dan air hangat sebelum mengolah dan menyajikan ubi jalar. Hal ini penting untuk mencegah perpindahan kuman dan mengurangi risiko keracunan makanan. Selain itu, jangan lupa juga untuk memilih ubi jalar yang masih segar dan belum berjamur.
Ubi jalar bisa menjadi pilihan makanan sehat untuk membantu mengontrol asam lambung, asalkan diolah dan dikonsumsi dengan tepat.
Namun, jika keluhan asam lambung tetap sering kambuh atau makin berat, sebaiknya segera konsultasikan dengan dokter. Konsultasi ini bisa dilakukan dengan mudah melalui fitur Chat Bersama Dokter di aplikasi ALODOKTER.