Daun basil adalah salah satu rempah yang dikenal karena aroma segarnya yang khas dan kandungan nutrisinya yang beragam. Selain sebagai bumbu penyedap masakan, daun basil juga sering disebut-sebut bermanfaat untuk kesehatan.
Basil, atau sering juga disebut kemangi Italia, berbeda dengan kemangi lokal yang biasa disajikan sebagai lalapan. Daun basil lebih sering digunakan dalam hidangan Italia, seperti pasta atau salad, dan dikenal dengan aroma tajam serta rasa sedikit manis.
Tidak hanya menambah cita rasa, daun ini juga kaya akan antioksidan, seperti flavonoid, lutein, dan beta-karoten. Selain itu, daun basil mengandung sejumlah vitamin, contonya vitamin A, vitamin K, dan vitamin C, serta mineral. Ditambah lagi, rempah ini juga memiliki kandungan minyak atsiri yang memiliki sifat antiradang dan antibakteri.
Daun Basil dan Manfaatnya bagi Kesehatan
Karena memiliki banyak kandungan nutrisi, daun basil dipercaya memiliki beragam manfaat kesehatan. Berikut ini beberapa potensi manfaat daun basil yang telah diteliti:
1. Meningkatkan imunitas tubuh
Kandungan vitamin dan antioksidan dalam daun basil dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Dengan begitu, tubuh pun lebih kuat dalam melawan infeksi kuman sehingga lebih jarang sakit.
2. Mendukung kesehatan pencernaan
Daun basil dipercaya mampu meredakan gejala gangguan pencernaan ringan, seperti kembung atau mual. Manfaat ini diperoleh karena kandungan minyak atsiri di dalamnya.
3. Menurunkan risiko infeksi
Kandungan minyak atsiri dalam daun basil yang bersifat antibakteri. Karena sifatnya ini, memasukkan daun basil dalam masakan dapat bermanfaat untuk melindungi tubuh dari pertumbuhan bakteri berbahaya, terutama di saluran pencernaan atau mulut.
4. Mengontrol gula darah
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi daun basil secara rutin dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Karena efeknya ini, daun basil cocok dikonsumsi bagi penderita diabetes. Namun, penelitian lebih lanjut pada manusia masih dibutuhkan untuk memastikan manfaat daun basil dalam menurunkan gula darah.
5. Mengendalikan tekanan darah
Kandungan antioksidan di dalam daun basil diduga dapat membantu melemaskan pembuluh darah, sehingga berpotensi membantu menurunkan tekanan darah. Namun, basil belum bisa menggantikan obat dokter untuk tekanan darah tinggi.
6. Mendukung Kesehatan Jantung
Daun basil mengandung antioksidan yang diketahui dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Di dalam tubuh, antioksidan dapat mengurangi peradangan dan mencegah penumpukan kolesterol jahat dalam darah.
Tips Aman Mengonsumsi Daun Basil
Walaupun manfaat daun basil menjanjikan, sebagian besar penelitian masih bersifat awal atau dilakukan dalam skala kecil. Oleh karena itu, konsumsi basil sebaiknya dilakukan sebagai bagian dari pola makan sehat, bukan sebagai pengobatan utama terhadap penyakit.
Untuk mendapatkan manfaat daun basil, Anda dapat mengonsumsinya secara langsung sebagai campuran salad, taburan pada makanan, atau diolah bersama sup dan tumisan. Berikut tips agar konsumsi daun basil tetap aman:
- Pilihlah daun basil yang segar, berwarna hijau cerah, dan tidak layu agar nutrisinya terjaga.
- Cuci bersih daun basil di bawah air mengalir untuk menghilangkan sisa pestisida atau kotoran.
- Masukkan daun basil ke dalam masakan pada akhir proses memasak, agar aroma dan kandungan gizinya tidak banyak hilang akibat panas berlebih.
Konsumsi daun basil umumnya aman sebagai bagian dari penyedap masakan. Namun, penggunaan basil dalam bentuk suplemen atau minyak esensial sebaiknya tidak dilakukan sembarangan dan harus sesuai anjuran dokter, karena dosis tinggi bisa menimbulkan efek samping, seperti iritasi saluran pencernaan atau reaksi alergi.
Selain itu, untuk ibu hamil dan ibu menyusui sebaiknya batasi konsumsi daun basil, terutama dalam bentuk minyak esensial atau suplemen, karena kandungan minyak atsiri di dalamnya cukup tinggi dan belum terjamin keamanannya.
Jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu, sebaiknya konsultasikan lebih dulu dengan dokter sebelum mengonsumsi basil dalam bentuk suplemen atau minyak esensial.
Bila memiliki pertanyaan lebih lanjut atau mengalami keluhan setelah mengonsumsi daun basil, jangan ragu untuk berkonsultasi langsung dengan dokter melalui layanan Chat Bersama Dokter di aplikasi Alodokter.