Di balik harganya yang relatif terjangkau, ada beragam manfaat ikan bawal bagi kesehatan yang bisa Anda dapatkan. Berbagai kandungan nutrisi di dalamnya diketahui baik untuk menjaga kesehatan tulang hingga membantu menurunkan berat badan. Selain itu, ikan bawal juga dapat memberikan manfaat kesehatan lainnya.
Rasanya yang manis dan gurih menjadikan ikan bawal sebagai salah satu ikan air tawar yang diminati banyak orang. Terlebih, ikan satu ini relatif murah dah mudah ditemukan. Tidak hanya itu, ikan bawal juga memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Kandungan Nutrisi Ikan Bawal
Dalam 100 gram ikan bawal terdapat sekitar 91 kalori dan berbagai nutrisi penting, antara lain:
- 19 gram protein
- 20 mg kalsium
- 150 mg fosfor
- 233 mg kalium
- 0,3 mg zinc
- 2,5 gram asam lemak omega 3
Berkat kandungan nutrisi tersebut, ikan bawal memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Beragam Manfaat Ikan Bawal bagi Kesehatan
Berkat kandungan nutrisi yang beragam, manfaat ikan bawal tidak main-main untuk kesehatan tubuh. Berikut ini adalah beberapa di antaranya:
1. Menambah energi
Kandungan protein, fosfor, dan vitamin B2 pada ikan bawal berperan dalam proses metabolisme tubuh untuk mengubah makanan menjadi energi. Oleh karena itu, konsumsi ikan bawal dapat membantu memenuhi kebutuhan energi harian dan menjaga tubuh tetap bertenaga.
2. Mendukung tumbuh kembang anak
Ikan bawal merupakan sumber protein hewani yang baik untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak. Protein berperan dalam pembentukan jaringan tubuh, otot, serta perkembangan otak.
Selain itu, kandungan zinc dan fosfor dalam ikan bawal juga penting untuk menunjang pertumbuhan yang optimal. Asupan protein hewani yang cukup sejak dini diketahui dapat membantu mencegah stunting, yaitu kondisi gagal tumbuh pada anak akibat kekurangan gizi kronis.
3. Menjaga kesehatan tulang
Manfaat ikan bawal dalam menjaga kesehatan tulang diperoleh dari kandungan kalsium dan fosfor di dalamnya. Kedua mineral tersebut diketahui berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang agar tetap padat dan kuat.
4. Menjaga kesehatan jantung
Manfaat ikan bawal yang selanjutnya adalah menjaga kesehatan jantung. Ini berkat kandungan asam lemak omega 3 di dalamnya yang dapat mengurangi kerusakan dinding pembuluh darah akibat peradangan dan mencegah penumpukan plak kolesterol pada dinding pembuluh darah jantung.
5. Menjaga kesehatan otak
Ikan bawal mengandung asam lemak omega-3 dan protein yang berperan penting dalam menjaga fungsi otak. Omega-3, terutama jenis DHA, merupakan komponen utama penyusun sel-sel otak yang membantu menjaga komunikasi antarsel saraf, sehingga mendukung kemampuan belajar, mengingat, dan konsentrasi.
Sementara itu, protein menyediakan asam amino yang dibutuhkan tubuh untuk membentuk neurotransmitter, yaitu senyawa kimia yang berfungsi mengirimkan sinyal antarsel saraf.
6. Meningkatkan daya tahan tubuh
Kandungan zinc yang tinggi di dalam ikan bawal bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Ini karena zinc memiliki berperan penting dalam mengaktifkan sel darah putih untuk menjaga sistem kekebalan tubuh. Selain itu, ikan bawal juga kaya akan vitamin A yang bermanfaat untuk meningkatkan imunitas tubuh.
7. Membantu menurunkan berat badan
Salah satu cara paling efektif dalam menurunkan berat badan adalah dengan membatasi asupan kalori yang masuk ke dalam tubuh. Dengan kandungan kalori yang cukup rendah tetapi kaya akan protein, ikan bawal bisa menjadi pilihan makanan yang tepat untuk membatasi asupan kalori selama menjalani program diet.
Selain membatasi jumlah kalori, Anda juga perlu mengonsumsi beragam makanan sehat dan bergizi, berolahraga secara rutin, istirahat yang cukup, serta hindari makanan cepat saji.
Risiko Mengonsumsi Ikan Bawal
Meski punya banyak manfaat, konsumsi ikan bawal juga perlu diperhatikan agar tidak menimbulkan masalah kesehatan, terutama jika dikonsumsi secara berlebihan atau diolah dengan cara yang kurang tepat. Beberapa risiko kesehatan yang dapat terjadi, di antaranya:
- Reaksi alergi ikan, terutama pada orang yang memiliki riwayat alergi makanan laut atau ikan
- Paparan kontaminan, seperti logam berat dari perairan yang tercemar
- Peningkatan asupan lemak dan kalori, terutama jika ikan bawal diolah dengan cara digoreng atau dimasak menggunakan santan berlebihan
- Keracunan makanan, jika ikan yang dikonsumsi sudah tidak segar atau tidak matang sempurna
Cara Memilih dan Mengolah Ikan Bawal
Agar manfaat ikan bawal dapat diperoleh secara optimal, penting untuk memilih ikan yang masih segar. Berikut beberapa ciri-ciri ikan bawal segar:
- Mata ikan jernih dan tidak cekung
- Insang berwarna merah cerah dan tidak berlendir berlebihan
- Daging ikan terasa kenyal saat ditekan dan dapat kembali ke bentuk semula
- Sisik masih melekat kuat pada tubuh ikan
- Tidak mengeluarkan bau menyengat atau bau busuk
Sebelum mengolah ikan menjadi beragam masakan lezat, cuci ikan bawal dengan air mengalir hingga bersih. Setelah itu, ikan dapat dimasak dengan cara yang sehat, seperti dikukus, direbus, dipanggang, dibakar dengan sedikit minyak, atau diolah menjadi sup ikan.
Penting untuk dicatat, sebaiknya batasi konsumsi ikan bawal yang digoreng karena proses penggorengan dapat meningkatkan kandungan kalori dan lemak jenuh pada makanan.
Selain ikan bawal, Anda juga bisa mengonsumsi ikan air tawar lain yang juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, seperti ikan nila, ikan bandeng, ikan lele, dan ikan mujair.
Manfaat ikan bawal bagi kesehatan memang sangat menjanjikan. Akan tetapi, jika Anda memiliki kondisi medis tertentu, sebaiknya Chat Bersama Dokter di aplikasi ALODOKTER terlebih dahulu untuk mengetahui porsi ikan bawal yang tepat sesuai dengan kebutuhan tubuh.