Kismis adalah buah anggur yang dikeringkan. Selain lezat, manfaat kismis begitu banyak karena mengandung zat gizi penting untuk tubuh. Kismis baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan pencernaan hingga daya tahan tubuh.
Kismis tersedia dalam berbagai warna, tergantung pada jenis anggur yang digunakan, bisa cokelat, kuning, atau ungu kehitaman. Kismis memiliki rasa manis alami dan tekstur yang khas sehingga sering dijadikan camilan sehat. Selain itu, kismis kerap digunakan sebagai topping pada muffin, roti, salad, sereal, dan yogurt.
Kandungan Nutrisi Kismis
Manfaat kismis bisa Anda dapatkan dari nutrisi yang terkandung di dalamnya. Dalam 28 gram (±3 sendok makan) kismis terdapat sekitar 84 kalori, dengan komposisi nutrisi sebagai berikut:
- Karbohidrat: 22 gram
- Gula: 17 gram
- Serat: 1 gram
- Protein: 1 gram
- Lemak: 0,2 gram
- Vitamin C: 1 mg
- Vitamin B6: 0,04 mg
- Zat besi: 0,5 mg
- Magnesium: 7 mg
- Kalsium: 18 mg
- Kalium: 212 mg
Selain itu, kismis juga tinggi akan kandungan antioksidan. Jenis antioksidan yang banyak terkandung dalam kismis adalah fenol dan polifenol.
Beragam Manfaat Kismis bagi Kesehatan
Manfaat kismis untuk kesehatan tubuh secara umum antara lain:
1. Menjaga kesehatan sistem pencernaan
Kandungan serat dalam kismis dapat membantu melancarkan pencernaan. Serat bekerja dengan cara mengikat air dan melunakkan tinja, sehingga lebih mudah dikeluarkan dari tubuh.
Kismis juga mengandung prebiotik yang dapat mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus. Bakteri baik berperan penting dalam menjaga keseimbangan ekosistem usus dan membantu proses pencernaan. Dengan begitu, buang air besar menjadi lebih lancar dan kesehatan saluran cerna pun tetap terjaga.
2. Menjaga kesehatan gigi
Kismis mengandung nutrisi seperti asam oleanolat, asam linoleat, dan asam linolenat yang bersifat antimikroba. Kandungan ini dapat membantu melawan bakteri penyebab gigi berlubang dan radang gusi.
3. Menjaga kesehatan tulang
Kismis juga mengandung kalsium dan boron yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan sendi. Kedua mineral ini membantu menjaga kepadatan tulang serta mencegah terjadinya osteoporosis seiring bertambahnya usia.
4. Mencegah anemia defisiensi zat besi
Anemia defisiensi besi cukup sering terjadi di Indonesia. Kondisi ini disebabkan oleh kekurangan zat besi yang membuat tubuh tidak dapat memproduksi hemoglobin secara optimal. Kismis mengandung zat besi yang cukup tinggi sehingga dapat membantu meningkatkan asupan mineral ini dan mencegah anemia.
5. Mencegah penyakit kronis
Kismis mengandung antioksidan, seperti fenol dan polifenol, yang berfungsi melawan radikal bebas berlebih di dalam tubuh. Jika tidak dikendalikan, radikal bebas dapat merusak sel dan DNA, sehingga meningkatkan risiko penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung.
6. Mengontrol tekanan darah
Kismis mengandung kalium yang berperan penting dalam menjaga keseimbangan tekanan darah. Kalium dapat menetralkan efek natrium berlebih yang bisa memicu tekanan darah tinggi. Dengan begitu, rutin mengonsumsi kismis dalam jumlah wajar dapat membantu menurunkan risiko hipertensi.
7. Menjaga kesehatan mata
Kandungan antioksidan polifenol dalam kismis juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata. Antioksidan ini dapat melindungi sel-sel mata dari kerusakan akibat radikal bebas dan membantu menurunkan risiko penyakit mata karena pertambahan usia, seperti degenerasi makula dan katarak.
Beragam manfaat kismis di atas dapat Anda peroleh jika diimbangi dengan pola makan bergizi seimbang dan gaya hidup sehat. Namun, perlu diingat bahwa buah kering seperti kismis mengandung gula dan kalori yang lebih tinggi dibandingkan buah segarnya.
Oleh karena itu, perhatikan jumlah kismis yang Anda konsumsi. Dalam satu sendok makan kismis, terkandung sekitar 5 gram gula. Pastikan jumlah ini tidak melebihi batas asupan gula harian Anda.
Jika Anda masih ragu mengenai porsi kismis yang sesuai untuk dikonsumsi, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter agar manfaat kismis bisa didapat tanpa berlebihan. Manfaatkan fitur Chat Bersama Dokter di aplikasi ALODOKTER untuk mendapatkan saran yang tepat sesuai kondisi kesehatan Anda.