Bumil pasti sudah tahu ya, saat hamil, ada banyak sekali pantangan yang tidak boleh dilakukan, termasuk mengonsumsi makanan yang dinilai bisa membahayakan kesehatan ibu hamil dan janin. Bagaimana dengan makan sushi saat hamil? Apakah aman? Mari simak faktanya dalam artikel ini.
Bumil yang gemar makan sushi mungkin sudah pernah mendengar rumor tentang larangan mengonsumsi sushi saat hamil, ya. Meski memang menyebalkan, namun hal ini bukan tanpa alasan lho, Bumil.
Pantangan makan sushi saat hamil bisa muncul karena kebanyakan sushi terbuat dari ikan mentah atau setengah matang. Ikan yang tidak dimasak sampai matang ini berpotensi mengandung banyak parasit dan bakteri, seperti Salmonella, Vibrio, Clostridium, atau Listeria.
Sementara itu, saat hamil, sistem kekebalan tubuh Bumil cenderung akan melemah nih, sehingga parasit dan bakteri pada makanan mentah lebih berisiko menyebabkan infeksi dan penyakit bawaan makanan. Tentunya ini berpotensi membahayakan kesehatan Bumil dan Si Kecil di dalam kandungan.
Fakta Keamanan Konsumsi Sushi Saat Hamil
Meski memang berisiko, Bumil yang gemar makan sushi tidak perlu terlalu khawatir ya, karena tidak semua sushi kok dilarang untuk dimakan selama masa kehamilan.
Bumil masih bisa makan sushi asalkan ikan di dalam sushi-nya sudah dimasak hingga benar-benar matang ya, paling tidak sudah dimasak pada suhu 63°C. Ini karena memasak ikan sampai matang bisa membunuh parasit dan patogen penyebab penyakit yang mungkin ada di dalamnya.
Kemudian, pastikan juga sushi yang Bumil konsumsi dimasak dan diolah dengan peralatan yang berbeda dari sushi yang mentah. Ini berguna untuk mencegah kontaminasi parasit atau bakteri dari sushi mentah ke sushi yang Bumil makan.
Nah, jika Bumil tidak yakin restoran sushi di tempat Bumil makan mengikuti protokol ini atau tidak, sebaiknya hindari saja makan sushi-nya, dan pilih menu lainnya ya, Bumil.
Selain itu, Bumil juga perlu memperhatikan jenis ikan yang ada pada sushinya. Pilihlah sushi yang terbuat dari ikan rendah merkuri, misalnya ikan air tawar, ikan salmon, ikan trout, atau sushi yang mengandung isian lain, seperti kerang, kepiting, udang, dan telur ikan.
Sebaliknya, hindari sushi yang terbuat dari ikan tinggi merkuri, seperti ikan tuna, kakap, kerapu, marlin, tenggiri, atau makarel. Pasalnya, paparan merkuri yang tinggi, apalagi selama masa kehamilan, berisiko menyebabkan kerusakan otak, pendengaran, dan masalah penglihatan pada bayi lho, Bumil.
Jadi, kesimpulannya, makan sushi saat hamil boleh-boleh saja kok, asalkan sushi yang Bumil konsumsi memenuhi syarat-syarat di atas, ya. Bahkan nih, konsumsi ikan saat hamil sebenarnya dianjurkan, karena ikan mengandung beragam nutrisi yang bisa mendukung kehamilan yang sehat.
Namun, apabila Bumil masih ragu untuk makan sushi saat hamil atau mungkin memiliki pertanyaan terkait makanan apa saja yang perlu dihindari saat hamil, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter, ya.