Manfaat kangkung untuk anak cukup melimpah. Sayuran yang mudah ditemukan dan nikmat diolah menjadi aneka menu ini mengandung nutrisi yang baik untuk mendukung tumbuh kembang, melancarkan pencernaan, serta meningkatkan daya tahan tubuh anak lho, Bunda.
Kangkung merupakan salah satu sayuran yang baik untuk kesehatan anak nih, Bun. Ini karena kangkung mengandung segudang nutrisi untuk mendukung kesehatan anak, yaitu serat, karbohidrat, kalsium, zat besi, kalium, beta karoten, vitamin A, vitamin C, dan fosfor.
Tak hanya murah dan mudah didapat, kangkung juga termasuk sayuran yang bergizi dan sangat baik untuk kesehatan anak. Yuk, kita bahas satu per satu apa saja manfaat kangkung untuk anak di artikel ini!
Daftar Manfaat Kangkung untuk Anak
Berikut ini adalah beragam manfaat kangkung untuk anak yang perlu diketahui oleh orang tua:
1. Melancarkan BAB
Kangkung merupakan sumber serat yang sangat baik untuk menjaga kesehatan saluran cerna anak. Asupan serat yang cukup setiap hari sangat penting agar anak bisa BAB secara teratur sehingga ia bisa terhindar dari sembelit, Bun.
2. Meningkatkan daya tahan tubuh
Kangkung mengandung zat besi, vitamin A, vitamin C, dan zinc yang baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh anak. Memiliki daya tahan tubuh yang kuat sangat penting agar anak tidak mudah jatuh sakit. Dengan daya tahan tubuh yang kuat, anak pun bisa tetap aktif bermain dan belajar di sekolah, Bun.
3. Mengurangi risiko anemia
Kurangnya asupan zat besi, vitamin B12, dan folat, bisa menyebabkan anak rentan mengalami anemia. Saat mengalami anemia, anak akan mudah lelah, sering mengeluh pusing, kurang aktif, tidak fokus ketika bermain atau belajar, bahkan berat badannya sulit bertambah lho, Bunda.
Untuk mengurangi risiko terjadinya anemia pada Si Kecil, Bunda perlu memberikannya makanan yang dapat mencegah anemia, seperti daging sapi, hati ayam, telur, seafood, tahu tempe, brokoli, kangkung, dan bayam.
4. Mendukung kekuatan dan pertumbuhan tulang
Manfaat kangkung untuk anak selanjutnya adalah menjaga kesehatan tulang. Manfaat ini berasal dari sejumlah mineral yang terdapat di dalam kangkung, yaitu kalsium, fosfor, dan kalium.
Memiliki tulang yang sehat dan kuat dapat mendukung aktivitas anak sehingga ia bebas bermain, berlari, juga melompat sesuka hati. Selain itu, kesehatan tulang juga berperan penting dalam mendukung pertambahan tinggi badan anak agar sesuai dengan usianya, Bun.
5. Menjaga kesehatan mata
Kangkung mengandung beta karoten dalam jumlah melimpah nih, Bun. Di dalam tubuh, nutrisi ini akan diubah menjadi vitamin A yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata anak. Memiliki mata yang sehat sangat penting agar anak bisa bermain dan belajar dengan optimal tanpa mengalami gangguan penglihatan.
Selain kangkung, Bunda juga bisa mendapatkan nutrisi ini pada makanan yang berwarna merah dan oranye, seperti tomat, pepaya, ubi, dan wortel.
Itulah sederet manfaat kangkung untuk anak yang perlu diketahui oleh orang tua. Bunda bisa mengolah kangkung menjadi aneka menu yang disukai Si Kecil, seperti tumis kangkung, sup bening campur tahu, dan mie kangkung.
Agar lebih bernutrisi, sajikan menu kangkung dengan lauk favorit buah hati lainnya, seperti tahu, tempe, telur, daging sapi, ikan, udang dan ayam.
Namun, saat hendak memberikan Si Kecil kangkung, Bunda harus memastikan bahwa batang kangkung sudah dipotong, cuci kangkung hingga bersih sepenuhnya, lalu masak hingga benar-benar matang. Hal ini penting untuk mencegah infeksi parasit, seperti cacing, yang telurnya dapat bersarang di dalam batang kangkung.
Apabila Bunda masih memiliki pertanyaan seputar manfaat kangkung untuk anak atau rekomendasi menu sehat lainnya yang dapat diberikan kepada anak setiap hari, jangan ragu untuk bertanya melalui Chat Bersama Dokter ya.