Ada beragam manfaat sawi putih yang baik untuk kesehatan. Sawi putih termasuk bahan makanan rendah kalori yang padat nutrisi. Jika Anda penasaran dengan manfaat sawi putih, simak penjelasan berikut.
Selain rendah lemak dan rendah kalori, sawi putih kaya akan nutrisi. Sayuran ini mengandung karbohidrat, serat, protein, dan berbagai vitamin serta mineral yang penting, seperti vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin C, vitamin K, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, zat besi, zinc, dan natrium.
Beragam Manfaat Sawi Putih untuk Kesehatan
Berikut adalah beberapa manfaat sawi putih untuk kesehatan tubuh:
1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Sawi putih mengandung vitamin C yang bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas. Dengan begitu, mengonsumsi sawi putih secara rutin dapat membuat Anda tidak mudah terserang penyakit.
2. Menjaga kesehatan mata
Tak hanya meningkatkan sistem imunitas tubuh, sawi putih juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata. Hal ini karena vitamin A dan beta karoten yang terkandung di dalam sawi putih.
3. Menyehatkan saluran pencernaan
Serat yang terkandung di sawi putih efektif untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan. Serat berperan dalam meningkatkan pergerakan usus yang akan membantu mengatasi sembelit dan konstipasi.
4. Mengontrol tekanan darah
Kandungan kalium yang terdapat di sawi putih dapat mengontrol tekanan darah. Meski begitu, sayuran ini tidak bisa digunakan sebagai obat penurun tekanan darah tinggi.
Penderita hipertensi tetap harus rutin mengonsumsi obat dan menjalani pola hidup sehat untuk mengontrol tekanan darah.
5. Meningkatkan kesehatan tulang
Sawi putih juga berguna untuk menjaga kesehatan tulang berkat kalsium dan vitamin K yang terkandung di dalamnya. Kedua nutrisi tersebut penting untuk menjaga kepadatan tulang sekaligus mencegah osteoporosis.
Resep Sehat Olahan Sawi Putih
Untuk mendapatkan manfaat sawi putih, Anda bisa mencoba resep tumis sawi putih di bawah ini:
Bahan-bahan:
- 1 bonggol sawi putih, bersihkan dan potong
- 1 buah wortel, bersihkan dan potong
- 5 buah bakso, potong
- 4 siung bawang merah, cicang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabe rawit, potong
- 2 sdt minyak sayur
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak sayur di atas wajan.
- Masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit. Kemudian, tumis ketiga bahan tersebut hingga harum.
- Masukkan bakso, wortel, dan sawi putih. Masak sebentar, lalu tambahkan lada dan garam secukupnya.
- Angkat tumisan sawi putih dari wajan dan sajikan.
Beberapa manfaat sawi putih di atas bisa Anda dapatkan dengan mengonsumsinya secara rutin. Anda dapat mengolahnya dengan bahan makanan sehat lainnya sesuai selera. Jika Anda memiliki kondisi medis tertentu, berkonsultasilah dengan dokter untuk mengetahui porsi dan jenis makanan sehat yang dianjurkan, sesuai kondisi Anda.