Nggak sedikit masyarakat yang bingung tentang keamanan konsumsi MSG saat hamil. Soalnya, MSG kerap dianggap “musuh” bagi segelintir orang, apalagi buat mereka yang betul-betul memperhatikan setiap jenis makanan dan bumbu yang dikonsumsi.

Monosodium glutamat (MSG) memiliki bentuk yang menyerupai garam atau gula halus dan terkandung pada bumbu masakan vetsin atau micin. Bahan ini terbuat dari sodium (natrium) yang terdapat pada garam dan asam amino glutamat, serta dapat ditemukan di dalam hampir semua makanan tinggi protein.

Amankah Konsumsi MSG Saat Hamil? - Alodokter

Glutamat sering disebut sebagai umami atau rasa kelima pada lidah manusia, setelah manis, asin, pahit, dan asam. Walau rasa umami bisa diperoleh dari MSG, cita rasa tersebut juga terkandung secara alami pada jenis makanan tertentu, seperti keju parmesan, tomat, ekstrak kedelai, dan rumput laut.

MSG, dikategorikan sebagai penyedap masakan yang aman bila dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Namun, apakah keamanan ini berlaku pada ibu hamil?

Keamanan Konsumsi MSG pada Ibu Hamil

Seperti yang sudah disebutkan di atas, MSG dikategorikan sebagai GRAS atau diakui aman secara umum oleh U.S. Food & Drug Administration (FDA). Hal ini juga berlaku untuk ibu hamil. Asalkan dikonsumsi dalam jumlah yang wajar, konsumsi MSG diketahui tidak membahayakan kehamilan.

Walau dalam kadar tertentu MSG dianggap aman, konsumsi MSG dalam jumlah banyak mungkin bisa menimbulkan gangguan kesehatan pada sebagian orang, bahkan tidak menutup kemungkinan juga pada ibu hamil.

Pada sebagian orang, konsumsi MSG bisa menimbulkan beberapa keluhan, seperti:

Keluhan yang muncul biasanya bersifat sangat ringan dan tidak diperlukan penanganan khusus. Selain itu, reaksi alergi terhadap MSG bisa dibilang sangat jarang terjadi. Meski demikian, dibutuhkan penelitian lebih lanjut terkait hubungan antara MSG dengan berbagai keluhan tersebut.

Jadi, kalau sebelumnya Bumil biasa mengonsumsi MSG tanpa mengalami keluhan di atas, kemungkinan keluhan tersebut juga tidak akan muncul saat hamil. Namun, jika sebelum hamil sudah ada keluhan setelah mengonsumsi MSG, sebaiknya Bumil menghindari konsumsi MSG, ya.

Perhatikan Hal-Hal Ini Ketika Mengonsumsi MSG Saat Hamil

Umumnya, makanan yang mengandung MSG juga memiliki kandungan natrium yang tinggi. Bumil diimbau untuk membatasi asupan sodium atau natrium, yaitu tidak melebihi 2.300 mg per hari. asupan natrium berlebih saat hamil dapat meningkatkan penumpukan cairan tubuh dan tekanan darah.

Kalau selama kehamilan Bumil mengalami diabetes, hipertensi, atau masalah pada ginjal, sebaiknya batasi asupan natrium tidak lebih dari 1.500 mg per hari.

Sebelum Bumil membeli dan mengonsumsi makanan kemasan, perhatikan kembali kandungan MSG yang terkandung di dalamnya. Beberapa produk kemasan juga mengandung bahan lain yang dapat mengandung MSG, seperti hydrolyzed soy protein, glutamic acid, yeast extract, sodium caseinate, dan autolyzed yeast.

Cermat memilih makanan sehat saat hamil sangat penting dilakukan, termasuk makanan yang mengandung MSG. Agar kondisi kehamilan tetap terjaga dan terhindar dari risiko gangguan kesehatan, pastikan Bumil tidak mengonsumsi MSG secara berlebihan, ya.

Kalau Bumil menjalani kehamilan yang berisiko, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu untuk menentukan kadar aman konsumsi MSG dan pola makan yang tepat.