Selama ini, wortel dikenal sebagai sumber vitamin A. Namun, sebenarnya ada berbagai jenis makanan yang mengandung vitamin A, mulai dari buah, sayur bahkan daging.

Vitamin A adalah vitamin yang pertama kali diidentifikasi, sehingga diberi nama dari huruf pertama dalam alfabet. Vitamin ini termasuk vitamin larut lemak yang memiliki peran penting dalam menjaga penglihatan, pertumbuhan dan fungsi kekebalan tubuh, serta kesehatan reproduksi.

Beragam Makanan yang Mengandung Vitamin A dan Manfaatnya - Alodokter

Macam-Macam Makanan yang Mengandung Vitamin A

Vitamin A dalam makanan terbagi dalam dua bentuk, yaitu retinol (vitamin A1) yang ditemukan pada makanan hewani, dan karotenoid (beta karoten) yang ditemukan pada makanan nabati.

Retinol banyak ditemukan pada hati sapi. Setiap 1 porsi hati sapi (70 gram) mengandung sekitar 6000 mcg retinol, yang setara dengan 7 kali kebutuhan vitamin A kita sehari.

Beberapa makanan hewani lainnya yang mengandung vitamin A antara lain adalah:

  • Ikan makarel atau salmon
  • Minyak hati ikan kod
  • Hati ayam
  • Keju
  • Telur rebus

Beta karoten adalah zat pada tanaman yang dengan cepat diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh. Makanan banyak mengandung beta karoten meliputi:

  • Ubi jalar
  • Labu
  • Sawi
  • Wortel
  • Paprika merah
  • Bayam

Mengenal Manfaat Vitamin A

Vitamin A memiliki banyak manfaat yang diperlukan untuk pengembangan dan fungsi mata, kulit, serta sistem kekebalan tubuh. Selain itu, vitamin A juga bermanfaat dalam mencegah dan mengobati kanker, melindungi jantung dan sistem kardiovaskular dan memperlambat proses penuaan.

Bagi wanita, mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin A sangat baik dalam mencegah kanker payudara dan membantu pemulihan infeksi vagina. Sedangkan bagi pria, mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin A juga dapat berperan dalam meningkatkan jumlah sperma mereka. Jumlah kebutuhan vitamin A yang ideal bagi orang dewasa yaitu 0,7 mg sehari untuk pria dan 0,6 mg sehari untuk wanita.

Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan mengalami masalah penglihatan dan lemahnya sistem imun tubuh. Oleh karena itu, penting bagi kita semua untuk mencukupi kebutuhan vitamin A setiap harinya.

Hal ini bisa dicapai melalui makanan yang sehat, terutama sayur-sayuran dan buah. Bila perlu, Anda bisa mengonsumsi suplemen vitamin. Meski demikian, konsumsi suplemen vitamin A harus melalui konsultasi dokter.

Kelebihan vitamin A dapat menimbulkan risiko gangguan kesehatan, seperti tulang yang lebih rapuh pada orang lanjut usia, dan risiko gangguan kesehatan bagi janin pada ibu hamil.