Black sapote adalah buah tropis asal meksiko yang dikenal dengan julukan chocolate pudding fruit karena rasa dan teksturnya yang mirip puding coklat. Buah ini mulai diminati masyarakat Indonesia sebagai camilan sehat berkat kandungan serat, vitamin C, dan antioksidan, yang dapat menjaga kesehatan tubuh.
Meski black sapote (Diospyros digyna) belum sepopuler buah tropis lainnya di Indonesia, buah ini mulai digemari para pencinta makanan sehat karena cita rasa unik dan kandungan gizinya. Buah ini bisa dimakan langsung saat matang atau diolah menjadi smoothie, es krim, dan kue rendah lemak.
Namun, konsumsi black sapote tetap perlu dibatasi karena bisa menimbulkan alergi atau efek samping pada sebagian orang.
Black Sapote dan Kandungan Nutrisinya
Di dalam satu porsi black sapote matang atau setara dengan 100 gram terdapat sekitar 134 kalori dan beberapa nutrisi berikut ini:
- 34 gram karbohidrat
- 4 gram serat
- 22 miligram kalsium
- 27 miligram magnesium
- 350 miligram kalium
- 28 miligram fosfor
- 22 miligram vitamin C
Selain itu, black sapote juga mengandung senyawa alami yang bersifat antioksidan, seperti flavonoid, fenolik, beta karoten, dan vitamin E.
Black Sapote dan Manfaatnya untuk Kesehatan
Berikut ini adalah beberapa manfaat black sapote yang bisa diperoleh jika Anda mengonsumsinya secara rutin:
1. Menjaga daya tahan tubuh
Kandungan vitamin C di dalam black sapote berperan penting dalam mendukung sistem imun tubuh. Vitamin ini membantu tubuh melawan infeksi, mempercepat penyembuhan luka, dan meningkatkan produksi sel-sel imun sehingga tubuh tidak mudah terserang penyakit.
Tidak hanya itu, konsumsi buah yang kaya vitamin C, seperti black sapote, juga dapat membantu tubuh memulihkan diri lebih cepat setelah sakit. Dengan asupan vitamin C yang cukup, Anda bisa menjaga kesehatan secara menyeluruh dan tetap aktif beraktivitas setiap hari.
2. Menjaga kesehatan saluran pencernaan
Black sapote mengandung serat alami yang cukup tinggi untuk membantu menjaga saluran pencernaan tetap sehat. Serat berperan penting dalam memperlancar buang air besar, mencegah sembelit, dan menjaga keseimbangan bakteri baik di usus.
Dengan pencernaan yang sehat, tubuh akan lebih mudah menyerap nutrisi dari makanan. Selain itu, konsumsi serat secara rutin juga membantu mengontrol kadar gula darah dan membuat Anda kenyang lebih lama, sehingga baik untuk pola makan sehat.
3. Menjaga kesehatan mata
Buah tropis ini juga mengandung beta karoten, senyawa yang akan diubah tubuh menjadi vitamin A. Vitamin A sangat penting untuk menjaga kesehatan mata, termasuk mempertahankan penglihatan yang baik di malam hari dan mencegah masalah seperti mata kering.
Cukupnya vitamin A dalam tubuh juga membantu mencegah kerusakan sel pada retina mata akibat paparan cahaya atau usia. Dengan begitu, mengonsumsi black sapote secara wajar dapat menjadi salah satu cara alami untuk merawat kesehatan mata.
4. Menjaga kesehatan kulit
Black sapote mengandung vitamin E dan antioksidan yang bermanfaat untuk menjaga kelembapan serta elastisitas kulit. Vitamin E membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat polusi, sinar matahari, maupun penuaan dini.
Selain itu, kombinasi antioksidan di dalam black sapote bekerja untuk mencegah kulit terlihat kusam dan kering. Rutin mengonsumsi buah ini bersamaan dengan gaya hidup sehat dapat membantu kulit tetap cerah dan sehat secara alami.
5. Melindungi tubuh dari radikal bebas
Antioksidan di dalam black sapote, seperti flavonoid, fenolik, dan beta karoten, efektif membantu menangkal efek buruk radikal bebas. Radikal bebas dapat merusak sel tubuh dan memicu berbagai masalah kesehatan, mulai dari penuaan dini hingga penyakit kronis.
Dengan asupan antioksidan yang cukup, tubuh dapat terlindungi dari proses oksidasi yang merugikan. Mengonsumsi black sapote secara rutin bisa menjadi pilihan untuk menjaga kesehatan sel tubuh dan mengurangi risiko terkena berbagai penyakit akibat radikal bebas.
Black Sapote dan Tips Aman Mengonsumsinya
Agar manfaat black sapote bisa didapatkan secara optimal dan risiko efek samping dapat dihindari, berikut beberapa tips aman yang perlu diperhatikan sebelum mengonsumsi black sapote:
- Pilih black sapote yang benar-benar matang. Black sapote yang belum matang berwarna hijau dan keras, serta rasanya pahit dan bisa menyebabkan gangguan pencernaan.
- Konsumsi hanya daging buahnya yang sudah berwarna coklat gelap, lembut, dan beraroma manis.
- Jangan mengonsumsi black sapote dalam kondisi mentah atau belum matang, karena dapat menyebabkan perut tidak nyaman, mual, atau diare.
- Bersihkan kulit buah sebelum membelah dan mengambil dagingnya agar terhindar dari kontaminasi bakteri atau kotoran.
- Konsumsi black sapote secara bertahap, terutama pada anak-anak atau jika Anda baru pertama kali mencobanya, untuk memantau reaksi tubuh terhadap buah ini.
- Imbangi konsumsi black sapote dengan makanan bergizi lain agar kebutuhan nutrisi tubuh tetap seimbang.
- Batasi konsumsi black sapote pada porsi wajar, yaitu sekitar 100–150 gram atau 1 buah kecil hingga sedang per hari, dan hindari konsumsi berlebihan guna mencegah gangguan pencernaan atau lonjakan gula darah.
Black sapote memang menyimpan beragam manfaat yang baik untuk kesehatan. Akan tetapi, efektivitas dan tingkat keamanan buah ini sebagai suplemen atau obat masih perlu diteliti lebih lanjut.
Oleh karena itu, sebaiknya konsumsi buah ini dalam jumlah wajar dan jadikan sebagai bagian dari pola makan sehat, bukan sebagai pengganti pengobatan medis.
Jika Anda memiliki riwayat alergi makanan, keluhan pencernaan, atau ingin memastikan keamanan konsumsi black sapote untuk anak, Anda bisa konsultasikan ke dokter. Fitur Chat Bersama Dokter di aplikasi ALODOKTER dapat membantu Anda memperoleh saran cepat terkait konsumsi black sapote, terutama bila mengalami reaksi tidak biasa setelah mengonsumsinya untuk pertama kali.