Ikan baronang mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Ikan laut yang berasal dari kawasan Indo-Pasifik ini memiliki kandungan nutrisi yang cukup beragam. Mengonsumsi ikan baronang pun dapat memberikan berbagai manfaat, mulai dari meningkatkan massa otot hingga menurunkan risiko terkena serangan jantung.
Ikan yang hidup di perairan tropis, termasuk Indonesia, Filipina, Australia, hingga Maldives, ini mungkin tidak setenar jenis ikan laut lainnya. Padahal, kandungan nutrisi pada ikan baronang tak kalah banyak dan manfaatnya bagi tubuh juga tidak kalah penting.
Nutrisi Ikan Baronang
Dalam 100 gram daging ikan baronang segar terkandung 78 kalori dan beberapa nutrisi lainnya seperti berikut:
- 14,5 gram protein
- 692 miligram kalium
- 521 miligram fosfor
- 4 miligram zat besi
- 3 miligram niasin
Selain berbagai nutrisi yang disebutkan di atas, ikan baronang juga mengandung kalsium, natrium, thiamin (vitamin B1), dan riboflavin (vitamin B12).
Manfaat Mengonsumsi Ikan Baronang
Meskipun ukurannya kecil, ikan baronang memberikan banyak sekali manfaat bagi tubuh, mulai dari meningkatkan massa otot hingga mengurangi risiko terkena serangan jantung. Berikut ini adalah beberapa manfaat yang bisa diperoleh dengan mengonsumsi ikan baronang:
1. Meningkatkan massa otot
Kada protein yang terkandung dalam ikan barongan tergolong tinggi. Protein sendiri merupakan bahan dasar pembangun otot pada tubuh. Konsumsi protein yang cukup dapat meningkatkan massa otot dan membuat metabolisme tubuh semakin meningkat.
Jika dibarengi dengan olahraga rutin, mengonsumsi ikan barongan dapat menjaga berat badan, serta kadar lemak dalam tubuh.
2. Menjaga tekanan darah
Tekanan darah tinggi (hipertensi) adalah salah satu penyakit yang dapat meningkatkan risiko terserang stroke dan serangan jantung. Salah satu pemicu hipertensi adalah konsumsi garam lebih dari 1.500 miligram per hari. Jumlah tersebut termasuk garam yang ada di dalam makanan dan minuman.
Untuk mencegah hipertensi, konsumsi garam perlu diimbangi dengan mengonsumsi makanan yang mengandung kalium seperti ikan baronang. Kalium bermanfaat untuk mengontrol kadar garam dalam tubuh. Makin tinggi konsumsi kalium, makin banyak garam yang dapat dikeluarkan melalui urine.
Selain itu, ikan baronang juga mengandung niasin yang berperan dalam melepas hormon prostaglandin yang berfungsi untuk melebarkan pembuluh darah. Hal itu kemudian akan membuat aliran darah menjadi lebih lancar dan mengurangi tekanan darah. Dengan begitu, risiko terkena hipertensi pun dapat berkurang.
3. Mencegah stroke
Salah satu penyebab stroke adalah pendarahan pada otak akibat pecahnya pembuluh darah di otak. Untuk mencegah stroke, konsumsi ikan baronang dapat menjadi pilihan tepat. Manfaat ini didapatkan dari kandungan niasin pada ikan baronang yang dapat meningkatkan fungsi pembuluh darah.
Sebuat penelitian bahkan menunjukkan bahwa niasin dapat meningkatkan pelebaran pembuluh darah, sehingga efektif dalam menurunkan resiko terjadinya aterosklerosis. Kondisi tersebut merupakan salah satu faktor yang dapat meningkatkan terjadinya stroke dan serangan jantung.
4. Mencegah serangan jantung
Salah satu penyebab utama serangan jantung adalah tersumbatnya aliran darah di sekitar jantung. Hampir sama seperti stroke, penyumbatan itu berasal dari penumpukan plak akibat tingginya kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Kondisi ini dapat membuat pembuluh darah menyempit dan menyebabkan serangan jantung.
Konsumsi ikan baronang yang mengandung niasin dapat menurunkan risiko terkena serangan jantung. Hal itu diperoleh dari manfaat niasin yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, sekaligus meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Dengan begitu, risiko terjadinya penumpukan plak pada pembuluh darah pun dan serangan jantung pun bisa dikurangi.
5. Mencegah osteoporosis
Osteoporosis kebanyakan dialami oleh lansia dan terjadi akibat pengeroposan tulang. Penelitian menunjukan bahwa orang yang kekurangan fosfor memiliki risiko mengalami osteoporosis lebih tinggi. Untuk mencegah osteoporosis, Anda dapat mengonsumsi ikan baronang yang mengandung fosfor.
Selain mencegah osteoposis, mengonsumsi ikan baronang yang mengandung fosfor juga dapat menjaga kesehatan tulang lebih maksimal.
6. Mencegah gigi berlubang
Manfaat ikan baronang untuk mencegah gigi berlubang diperoleh dari kandungan fosfor dan kalsium di dalamnya. Kedua nutrisi ini secara bersamaan akan membuat gigi menjadi kuat, sehingga menurunkan risiko terjadinya gigi berlubang.
Selain itu, kalsium dan fosfat diperlukan dalam proses remineralisasi, yang merupakan proses alami tubuh untuk memperbaiki gigi. Proses ini terjadi dengan cara menyimpan kalsium dan fosfat pada lapisan terluar gigi (enamel) yang berfungsi untuk melindungi gigi.
7. Mencegah anemia
Tanpa zat besi yang cukup, tubuh kesulitan untuk memproduksi sel darah merah (hemoglobin) yang bertugas untuk mengedarkan oksigen ke seluruh tubuh. Kondisi ini biasa dikenal dengan anemia.
Ikan baronang memiliki kandungan zat besi yang diperlukan tubuh untuk memproduksi sel darah merah. Dengan mengonsumsi ikan baronang, risiko mengalami anemia pun dapat dikurangi.
Meski menawarkan beragam manfaat, konsumsi ikan baronang tetap disarankan sesuai dengan batas wajar. Jangan lupa juga untuk mengimbanginya dengan mengonsumsi makanan lain.
Agar mendapatkan manfaat ikan baronang yang maksimal, Anda sebaiknya menyesuaikan konsumsi ikan tersebut dengan kondisi Anda. Oleh karena itu, Anda dapat berkonsultasi dengan dokter untuk mengetahui takaran konsumsi ikan barongan dan nutrisi lain yang juga penting bagi kesehatan.