Lemak tak jenuh ganda merupakan salah satu jenis lemak sehat. Kandungan asam lemak omega-3 dan omega-6 pada jenis lemak ini terbukti bisa mengurangi risiko terkena penyakit jantung serta menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Lemak tak jenuh ganda termasuk dalam lemak baik yang lebih dikenal dengan lemak tak jenuh. Lemak tak jenuh ganda memiliki banyak ikatan karbon atau ikatan rangkap, sehingga tetap berbentuk cair meski berada pada suhu kamar atau setelah didinginkan.
Beragam Manfaat Lemak Tak Jenuh Ganda dan Sumber Makanannya
Sebelumnya telah disebutkan bahwa lemak tak jenuh ganda dianggap lebih baik dari seluruh jenis lemak, karena lemak ini mengandung asam lemak omega-3 dan asam lemak omega-6. Keduanya merupakan asam lemak esensial yang dibutuhkan oleh tubuh, khususnya untuk otak dan pertumbuhan sel.
Baik asam lemak omega-3 dan omega-6, keduanya tidak diproduksi oleh tubuh secara alami sehingga tubuh membutuhkan nutrisi tersebut dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari.
Berikut ini adalah penjelasan tentang manfaat kedua nutrisi tersebut:
Asam lemak omega-3
Manfaat omega-3 bagi kesehatan meliputi:
- Mendukung perkembangan otak dan meningkatkan fungsinya
- Mengurangi kadar trigliserida (lemak dalam darah)
- Mengurangi risiko terjadinya gangguan irama jantung (aritmia)
- Menurunkan tekanan darah
- Mencegah dan memperlambat penumpukan plak yang bisa menyumbat pembuluh darah arteri
- Menjaga kesehatan jantung
Untuk memperoleh nutrisi ini, kamu bisa mengonsumsi ikan salmon, ikan sarden, ikan tuna, ikan teri, udang, biji bunga matahari, rumput laut, serta kacang kenari dan kacang pinus.
Asam lemak omega–6
Manfaat omega-6 bagi tubuh adalah:
- Mengontrol kadar gula darah
- Mengurangi risiko terkena diabetes
- Menurunkan tekanan darah
- Meningkatkan daya tahan tubuh
- Sebagai sumber energi
- Mengurangi gejala peradangan di dalam tubuh
Kandungan omega-6 banyak terdapat pada minyak nabati, seperti minyak kacang kedelai, minyak jagung, minyak biji anggur, dan minyak bunga matahari. Selain itu, nutrisi ini juga bisa ditemukan pada biji bunga matahari, kacang almond, dan kacang mete.
Itulah penjelasan tentang lemak tak jenuh ganda, manfaat, dan sumber makanannya. Sebagai informasi, kebutuhan omega-3 harian pria adalah 1,6 gram dan wanita adalah 1,1 gram. Sementara itu, kebutuhan omega-6 harian pria adalah 17 gram dan wanita adalah 12 gram.
Karena berkhasiat untuk kesehatan, mulai sekarang gantilah makanan berlemak yang kamu konsumsi dengan sumber lemak tak jenuh ganda yang sudah dipaparkan di atas. Namun, jangan mengonsumsinya berlebihan, ya.
Bagaimanapun segala hal yang berlebihan tidak baik untuk kesehatan. Mengonsumsi terlalu banyak lemak tak jenuh ganda, baik omega-3 dan omega-6, justru bisa memicu terjadinya peradangan dan meningkatkan kalori dalam tubuh yang bisa menyebabkan kelebihan berat badan.
Selain dari makanan, kamu juga bisa memperoleh asupan lemak tak jenuh ganda dari suplemen. Namun, bila kamu ingin memenuhi kebutuhan nutrisi ini dari suplemen, konsultasikan ke dokter terlebih dahulu sebelum mengonsumsinya, terutama bagi kamu yang memiliki alergi pada makanan laut dan kacang.