Teh barley mungkin masih asing di telinga masyarakat Indonesia. Tidak seperti kebanyakan teh yang terbuat dari daun atau bunga, teh barley terbuat dari biji barley. Di balik keunikannya ini, siapa sangka teh barley menyimpan beragam manfaat untuk kesehatan.
Teh barley adalah salah satu jenis teh yang populer di negara-negara Asia Timur, seperti Jepang, Korea Selatan, dan Cina. Selain dikenal dengan nama teh barley, teh ini juga kerap disebut dengan nama teh jelai, boricha, mugicha, atau damai cha.
Teh barley terbuat dari biji tanaman barley (Hordeum vulgare). Sebelum dinikmati sebagai teh, biji barley dipanggang terlebih dahulu hingga warnanya kecokelatan, kemudian diseduh menggunakan air panas.
Karena prosesnya dipanggang, ada cita rasa sedikit pahit di dalam teh ini. Ada juga yang mengatakan teh ini punya rasa khas seperti rasa kacang. Dalam penyajiannya, teh barley bisa diminum begitu saja atau dicampur dengan lemon, madu, maupun gula untuk menambah rasa.
Ragam Manfaat Teh Barley
Rasanya boleh sedikit pahit, tapi manfaat teh barley untuk kesehatan tubuh nggak main-main, lho. Bahkan, teh ini sudah sejak lama digunakan sebagai pengobatan tradisional di Cina karena kaya akan nutrisi, seperti serat, vitamin B, zat besi, zinc, dan mangan.
Berkat kandungan nutrisi inilah, kamu bisa mendapatkan beragam manfaat teh barley untuk tubuh, seperti:
1. Mencegah kerusakan sel-sel tubuh
Teh barley kaya akan antioksidan yang berperan untuk mencegah kerusakan sel dalam tubuh akibat paparan radikal bebas. Selain itu, teh barley juga mengandung antioksidan quercetin yang dapat menjaga kesehatan jantung dan otak, serta menjaga tekanan darah tetap normal.
2. Menurunkan berat badan
Pengen diet tapi sulit menahan nafsu makan? Kamu mungkin perlu mencoba minum teh barley karena teh ini mengandung serat larut yang diketahui mampu mengurangi rasa lapar dan meningkatkan rasa kenyang. Dengan begitu, nafsu makan akan lebih terkontrol sehingga penurunan berat badan pun mudah tercapai.
3. Menjaga kesehatan mulut
Sebuah penelitian menyatakan bahwa plak gigi pada orang yang minum teh barley secara rutin cenderung lebih sedikit dibandingkan orang yang tidak minum teh ini. Selain itu, teh barley juga mampu membunuh bakteri jahat pada air liur yang dapat menimbulkan masalah pada mulut.
4. Membuat tidur lebih nyenyak
Buat yang susah tidur nyenyak setiap malam, bisa nih mencoba minum teh barley sebelum tidur. Soalnya, teh barley diketahui mengandung banyak hormon melatonin, yaitu hormon yang berperan dalam mengatur siklus tidur sehingga membuat tidurmu lebih berkualitas.
5. Mencegah sembelit
Kandungan serat tidak larut dalam biji barley cukup tinggi. Jenis serat ini dapat meningkatkan volume tinja dan mempercepat pergerakan usus, sehingga bisa mencegah sembelit.
Tak hanya itu saja, serat larut dalam teh barley juga menyediakan makanan bagi bakteri baik di usus sehingga kesehatan saluran cerna tetap terjaga.
6. Menurunkan kadar kolesterol
Kolesterol tinggi juga bisa dihilangkan oleh teh barley berkat kandungan beta glukan di dalamnya. Beta glukan telah terbukti mampu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL), lho.
Selain mengurangi kadar LDL, penelitian juga menemukan bahwa teh barley mampu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kadar trigliserida dalam darah.
7. Mencegah kanker
Sama seperti jenis teh lainnya, teh barley juga kaya akan antioksidan sehingga diyakini mampu mencegah tumbuhnya sel kanker di dalam tubuh. Akan tetapi, masih dibutuhkan penelitian yang lebih menyeluruh untuk mamastikan manfaat teh barley dalam upaya pencegahan kanker.
Itulah beberapa manfaat teh barley yang bisa kamu ambil jika mengonsumsinya secara rutin. Namun, kamu perlu berhati-hati, teh ini mengandung senyawa kimia akrilamida yang bila dikonsumsi berlebihan bisa meningkatkan risiko terkena kanker kolorektal dan kanker pankreas. Jadi, cukup 1–3 gelas teh barley saja ya sehari.
Bagi yang tengah menjalani diet bebas gluten atau memiliki alergi gluten, misalnya penderita penyakit celiac, tidak dianjurkan untuk mengonsumsi teh barley karena teh ini mengandung gluten.
Jika kamu ingin menggunakan teh barley sebagai pengobatan alternatif, sebaiknya konsultasikan dulu dengan dokter untuk memastikan keamanan serta mendapatkan rekomendasi jumlah asupan yang tepat dan sesuai dengan kondisimu.