Selada merah merupakan salah satu jenis selada yang populer dan sering dikonsumsi. Sama seperti selada pada umumnya, selada ini memiliki tekstur yang renyah dengan rasa yang sedikit manis. Tidak hanya memiliki cita rasa yang lezat, sayuran ini juga mengandung nutrisi yang sayang untuk dilewatkan.
Selada merah memiliki beragam manfaat untuk kesehatan. Beberapa kandungan nutrisi yang terkandung di dalamnya memiliki efek baik untuk menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.
Selada merah dapat dikonsumsi secara langsung ataupun diolah terlebih dahulu. Selada ini biasanya dikonsumsi dengan cara diselipkan ke dalam sajian burger atau sandwich. Selain itu, selada merah juga bisa dicampur dengan sayuran lain dan diolah menjadi gado-gado atau salad.
Selada Merah dan Nutrisinya
Selada merah memiliki beragam kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Dalam 100 gram selada merah terkandung beragam nutrisi berikut:
- 2,26 gr karbohidrat
- 1,3 gr protein
- 0,9 gr serat
- 187 mg kalium
- 33 mg kalsium
- 28 mg fosfor
- 12 mg magnesium
Tidak hanya itu, selada merah juga memiliki berbagai vitamin dan kandungan yang bersifat antioksidan, seperti beta karoten, asam folat, vitamin C, vitamin K, dan antosianin.
Selada Merah dan Manfaatnya
Berkat berbagai kandungan nutrisi di dalamnya, selada merah memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut ini adalah berbagai manfaat selada merah yang bisa Anda peroleh:
1. Mencegah dehidrasi
Salah satu manfaat selada merah yang utama adalah memenuhi kebutuhan cairan tubuh. Sayuran ini memiliki kandungan air yang sangat tinggi, sehingga dapat membantu memenuhi kebutuhan tubuh akan cairan.
Selain itu, manfaat selada merah dalam mencegah dehidrasi juga diperkuat dengan kandungan mineral, vitamin, dan serat di dalamnya. Beberapa kandungan tersebut dapat membantu tubuh menyerap cairan lebih baik, sehingga dapat mencegah terjadinya dehidrasi.
2. Melawan radikal bebas
Berkat kandungannya yang bersifat antioksidan, seperti antosianin, beta karoten, dan vitamin C, selada merah mampu melawan efek buruk peradangan di tubuh yang disebabkan oleh radikal bebas.
3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Selain melawan radikal bebas, selada merah juga bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Manfaat ini diambil dari berbagai kandungan vitamin dan mineral di dalamnya, seperti vitamin C dan folat.
Nutrisi tersebut berperan dalam menguatkan sel-sel imun. Dengan begitu, mengonsumsi selada merah dapat membuat tubuh jadi lebih kuat dalam melawan virus atau bakteri penyebab infeksi.
4. Menjaga kesehatan tulang
Selada merah merupakan sumber vitamin K, kalsium, dan fosfor yang baik. Beberapa nutrisi tersebut penting dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi. Dengan mengonsumsi selada merah, Anda mendapatkan nutrisi yang baik bagi tulang, sehingga risiko terjadinya osteoporosis pun menurun.
Selain itu, kalsium dalam selada merah juga memiliki peran penting dalam proses pembekuan darah serta menjaga fungsi otot dan saraf agar dapat bekerja secara optimal.
5. Menjaga kesehatan mata
Berkat kandungan vitamin A dan beta karoten di dalamnya, selada merah diketahui bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata. Dengan mengonsumsi sayuran ini, Anda dapat mencegah terjadinya berbagai penyakit pada mata, seperti katarak dan degenerasi makula.
6. Menurunkan berat badan
Kandungan serat dan air yang tinggi pada selada merah dapat memberikan efek kenyang yang lebih lama. Dengan begitu, sayuran ini mampu mengurangi keinginan untuk makan berlebih. Anda pun bisa lebih mudah mengontrol porsi makan, menjaga berat badan tetap ideal, dan terhindar dari obesitas.
Namun, agar upaya menjaga berat badan berjalan lebih optimal, konsumsi selada merah juga perlu diimbangi dengan menerapkan pola hidup sehat, seperti berolahraga setidaknya 30 menit per hari, menghindari konsumsi junk food dan minuman beralkohol, serta mengonsumsi 8 gelas air putih setiap hari.
7. Menjaga kesehatan jantung
Selada merah juga diduga bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Manfaat yang satu ini dimungkinkan berkat kandungan magnesium dan kalium di dalamnya yang baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Kedua nutrisi tersebut memiliki sifat antiradang dan antioksidan yang mampu menjaga tekanan darah normal, menurunkan kolesterol, serta menjaga kadar gula darah, sehingga mencegah terjadinya penyakit jantung.
Untuk mendapatkan beragam manfaat selada merah dengan maksimal, penting bagi Anda untuk mengonsumsinya dengan jumlah dan cara yang tepat. Meski telah terbukti memiliki banyak manfaat, mengonsumsi selada merah terlalu banyak dapat menyebabkan perut kembung pada sebagian orang.
Selain itu, pilihlah selada merah yang segar dan cucilah hingga benar-benar bersih sebelum dikonsumsi. Hal ini penting dilakukan agar tidak ada bakteri penyebab infeksi atau penyakit yang tertinggal pada selada merah.
Jika Anda berniat mengonsumsi selada merah secara rutin untuk mengatasi kondisi kesehatan tertentu, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter. Konsultasi ini dapat Anda lakukan dengan mudah dan cepat secara online melalui Chat Bersama Dokter.