Manfaat ikan cakalang bagi kesehatan sangat beragam, mulai dari mencegah anemia, meningkatkan massa otot, hingga menurunkan risiko terkena penyakit jantung. Berbagai manfaat tersebut dapat diperoleh secara maksimal apabila ikan laut ini diolah dengan benar.
Ikan cakalang merupakan salah satu jenis ikan laut yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Ikan ini biasanya diolah dengan cara digoreng, dikukus, atau dipanggang. Ikan cakalang juga sering dibumbui dengan berbagai rempah-rempah dan bumbu dapur lainnya, sehingga rasanya menjadi lebih lezat.
Ikan ini mengandung beragam nutrisi sehingga memberikan banyak manfaat ikan cakalang bagi kesehatan.
Beragam Manfaat Ikan Cakalang
Ikan cakalang menjadi salah satu jenis ikan laut yang direkomendasikan untuk dikonsumsi karena mengandung banyak nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan. Nutrisi yang terkandung di dalam 100 gram ikan cakalang meliputi:
- 20 gram protein
- 22 miligram vitamin B3
- 25 miligram kalsium
- 240 miligram fosfor
- 240 miligram kalium
- 290 mikrogram vitamin A
Selain kandungan tersebut, ikan cakalang juga mengandung vitamin B12, zat besi, dan DHA.
Berkat nutrisi yang terkandung di dalamnya sangat beragam, ikan cakalang dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Berikut ini adalah beberapa manfaat ikan cakalang:
1. Meningkatkan massa otot
Bila ingin meningkatkan massa otot, Anda dapat memasukkan ikan cakalang ke dalam menu makan sehari-hari. Hal ini karena ikan cakalang termasuk dalam makanan tinggi protein, sehingga dapat meningkatkan kekuatan dan massa otot.
Selain mengonsumsi ikan, Anda juga perlu mengimbanginya dengan latihan kekuatan atau olahraga angkat beban untuk meningkatkan massa otot.
2. Meningkatkan imunitas tubuh
Protein juga diketahui berperan penting dalam meningkatkan imunitas tubuh. Hal ini membuat Anda perlu mengonsumsi makanan tinggi protein, seperti ikan cakalang, agar kebutuhan protein harian tercukupi dengan baik.
Protein dapat meningkatkan imunitas tubuh karena nutrisi ini dibutuhkan untuk memproduksi antibodi yang mampu melawan infeksi dan penyakit. Selain itu, nutrisi satu ini juga dibutuhkan untuk memproduksi sel yang sehat.
3. Menjaga kesehatan mata
Konsumsi ikan cakalang diketahui dapat menjaga kesehatan mata berkat kandungan vitamin A di dalamnya. Vitamin A juga menjadi komponen rhodopsin, yaitu protein yang dibutuhkan mata agar tetap bisa melihat di situasi dengan pencahayaan minim.
Oleh karena itu, cukupilah asupan vitamin A dengan mengonsumsi makanan tinggi vitamin tersebut, misalnya ikan cakalang. Dengan begitu, kesehatan mata tetap terjaga dan Anda terhindar dari penyakit mata, seperti rabun senja atau degenerasi makula, di kemudian hari.
4. Mencegah anemia
Ikan cakalang merupakan salah satu makanan yang dianjurkan untuk mencegah anemia karena mengandung banyak zat besi. Kandungan ini dibutuhkan untuk memproduksi sel darah merah yang sehat.
Selain zat besi, ikan cakalang juga mengandung vitamin B12. Nutrisi ini juga diperlukan untuk memproduksi sel darah merah, sehingga dapat menurunkan risiko terkena anemia.
5. Mencegah osteoporosis
Konsumsi ikan cakalang dapat mengurangi risiko terkena osteoporosis. Manfaat ini dapat diperoleh karena ikan cakalang mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan untuk mendukung kesehatan tulang, yaitu kalsium, kalium, dan fosfor.
Kalsium dan fosfor dibutuhkan tubuh untuk membangun dan menjaga tulang tetap kuat. Sementara itu, kalium dapat mencegah osteoporosis karena dapat meminimalkan terbuangnya kalsium melalui urine.
6. Membantu mengatasi gejala nyeri sendi
Di dalam ikan cakalang terkandung DHA yang diketahui bersifat antiradang, sehingga dapat membantu mengatasi gejala nyeri sendi, misalnya akibat osteoarthritis.
Selain dengan mengonsumsi ikan cakalang, nyeri sendi juga dapat diredakan dengan menempelkan kompres panas atau dingin ke area yang mengalami nyeri. Bila rasa nyeri yang muncul tidak juga membaik, Anda dapat mengonsumsi paracetamol atau ibuprofen sesuai dosis yang tertera pada kemasan.
7. Menurunkan risiko terkena penyakit jantung
Sifat antiradang yang terkandung di dalam ikan cakalang juga diyakini dapat menurunkan risiko terkena penyakit kronis, salah satunya penyakit jantung.
Selain itu, kandungan kalium dalam ikan ini juga baik untuk kesehatan jantung karena dapat mengontrol tekanan darah dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
Itulah berbagai manfaat ikan cakalang yang perlu diketahui karena baik untuk kesehatan. Untuk memaksimalkan manfaatnya, perhatikan juga cara mengolahnya. Anda lebih dianjurkan untuk mengolah ikan ini dengan cara dikukus atau dipanggang daripada digoreng.
Memasak ikan dengan cara digoreng dapat meningkatkan kandungan kalori dan lemak jahat di dalamnya. Namun, jika Anda sesekali ingin mengolah ikan cakalang dengan cara digoreng, gunakan minyak sehat, seperti minyak zaitun atau minyak kanola.
Selain itu, jangan menambahkan terlalu banyak garam selama memasak ikan cakalang. Hal ini karena makanan yang tinggi garam dapat menimbulkan masalah kesehatan, seperti penyakit tekanan darah tinggi.
Anda dapat mengonsumsi ikan cakalang sebanyak 2–3 kali dalam seminggu. Anda juga bisa mengombinasikannya dengan jenis ikan rendah merkuri lainnya, seperti ikan salmon dan tuna.
Panduan mengonsumsi ikan cakalang bisa berbeda pada setiap orang, apalagi jika Anda sedang mengalami kondisi medis tertentu. Oleh karena itu, Anda disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter agar dapat mengetahui porsi konsumsi ikan yang tepat guna memaksimalkan manfaat ikan cakalang bagi kesehatan Anda.