Minum jus pisang merupakan salah satu cara untuk memperoleh manfaat pisang secara praktis. Hampir sama dengan buah aslinya, jus pisang mengandung antioksidan, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Agar manfaatnya bisa maksimal, ketahuilah tips mengolah jus pisang yang lezat.
Jus pisang mengandung banyak nutrisi sehingga cocok dimasukkan ke dalam menu diet sehat. Mengolah buah ini menjadi jus pisang merupakan cara mudah dan variatif untuk menambah asupan buah harian. Meski kadar nutrisinya berbeda sedikit dari buah utuh, jus pisang yang murni 100% bisa menjadi pilihan minuman yang sehat.
Kandungan Nutrisi Jus Pisang
Pisang termasuk salah satu buah yang tidak mengandung lemak dan kolesterol dengan banyak kandungan nutrisi. Di dalam 100 gram buah pisang yang dijadikan jus pisang terkandung berbagai nutrisi berikut:
- 24 gram karbohidrat
- 2 gram serat
- 300 miligram kalium
- 30 miligram fosfor
- 20 miligram kalsium
- 9 miligram vitamin C
Pisang juga mengandung beberapa jenis antioksidan, terutama flavonoid dan dopamin, dengan kadar yang tinggi. Selain memiliki banyak nutrisi dan manfaat bagi kesehatan, buah ini juga terasa legit, relatif murah, dan mudah diperoleh.
Hal yang perlu diketahui adalah bahwa kadar nutrisi tertentu, seperti serat, dalam buah pisang bisa berkurang selama proses pembuatan jus. Namun, secara garis besar, minuman ini tetap baik dan cocok dikonsumsi secukupnya setiap hari untuk menambah asupan nutrisi Anda.
Beragam Manfaat Jus Pisang
Minum jus pisang murni bermanfaat bagi kesehatan, terutama bagi sistem pencernaan dan jantung. Berikut ini adalah berbagai manfaat jus pisang yang bisa diperoleh:
1. Mengatasi diare
Jus pisang bisa menjadi pilihan minuman yang tepat saat diare. Hal ini karena pisang mudah dicerna oleh usus dan mengandung probiotik yang menjadi makanan bagi bakteri baik di usus.
Dengan begitu, konsumsi jus pisang bisa menjaga keseimbangan bakteri di usus dan mendukung kesehatan pencernaan secara keseluruhan, sehingga diare bisa teratasi.
2. Menambah energi
Minum jus pisang juga bisa menambah energi tubuh karena kandungan karbohidratnya yang tinggi. Selain itu, pisang juga mengandung kalium dan magnesium yang berperan sebagai elektrolit. Melengkapi tubuh dengan kalium dan magnesium dapat mengurangi kram serta nyeri otot setelah olahraga. Oleh karena itu, jus pisang ideal dikonsumsi sebelum, selama, dan setelah berolahraga.
Tak hanya dikonsumsi saat berolahraga, jus pisang yang praktis dan mudah dibuat juga bisa menjadi menu sarapan untuk mendukung aktivitas Anda sepanjang hari.
3. Menurunkan berat badan
Jus pisang bisa menjadi pilihan menu yang tepat apabila Anda sedang menjalani program penurunan berat badan. Daripada mengonsumsi minuman kemasan yang tinggi gula dan kalori, lebih baik pilih jus pisang yang rendah kalori, bernutrisi, dan menyegarkan.
4. Menjaga kesehatan jantung
Pisang termasuk buah tinggi kalium yang bermanfaat untuk kesehatan jantung. Mineral ini memiliki peranan penting dalam mengatur detak jantung dan mengendalikan tekanan darah. Selain itu, kalium dapat membuang lebih banyak natrium melalui buang air kecil dan mengendurkan dinding pembuluh darah yang pada akhirnya dapat menurunkan tekanan darah.
Antioksidan dalam jus pisang juga berperan dalam menurunkan risiko terjadinya penyakit jantung. Inilah mengapa jus pisang menjadi pilihan minuman yang cocok bagi penderita tekanan darah tinggi maupun penyakit jantung.
Resep Jus Pisang yang Lezat
Minum jus pisang buatan sendiri lebih disarankan daripada membeli produk jus kemasan. Untuk membuat jus pisang, kuncinya adalah jangan menambahkan gula, pemanis buatan, atau susu kental manis ke dalam jus agar tidak menambah kalori. Tanpa tambahan pemanis, jus pisang itu sebenarnya sudah terasa manis.
Inilah beberapa langkah dalam membuat jus pisang yang sehat dan lezat di rumah:
- Siapkan 3 buah pisang sesuai selera dengan tingkat kematangan yang sedang, misalnya pisang kepok, pisang ambon, atau pisang raja.
- Kupas pisang kemudian potong-potong dan masukkan ke dalam blender.
- Tambahkan air secukupnya. Bila perlu, tuangkan juga perasan jeruk nipis untuk menambah rasa segar pada jus.
- Blender pisang sampai halus, kurang lebih sekitar 1 menit.
- Tuang jus ke dalam gelas dan nikmatilah segelas jus pisang yang lezat.
Bila Anda memilih untuk membeli jus pisang, pastikan produk tersebut terbuat dari 100% pisang asli tanpa tambahan gula, pewarna, atau perasa. Alasannya, penambahan gula, pewarna, atau perasa bisa mengurangi nilai nutrisi dari pisang dan justru membuatnya menjadi minuman tinggi kalori yang kurang sehat.
Imbangi juga konsumsi jus pisang dengan buah-buahan dan sayuran utuh yang tinggi serat setiap hari. Takaran ideal untuk minum jus buah utuh setiap hari kira-kira sekitar 1–2 gelas atau setara dengan 250–500 mililiter.
Minum jus berlebihan setiap hari juga tidak baik bagi kesehatan karena jus pisang termasuk minuman yang rendah serat. Padahal, mencukupi asupan tubuh akan serat penting untuk mengontrol kadar gula darah. Tanpa serat, gula bisa dengan mudah masuk ke dalam darah dan menyebabkan lonjakan kadar gula darah.
Jika Anda ingin rutin minum jus pisang setiap hari tetapi menderita kondisi medis tertentu, seperti diabetes dan obesitas, sebaiknya berkonsultasi ke dokter terlebih dahulu. Nantinya, dokter bisa merekomendasikan takaran konsumsi jus pisang yang tepat atau memberikan pilihan buah lain yang paling sesuai dengan kondisi kesehatan Anda.