Rutin mengonsumsi sumber makanan vitamin B5, seperti telur, kentang, dan brokoli, dapat membuat tubuh menjadi lebih berenergi, lho. Ini karena vitamin B5 dibutuhkan tubuh untuk mengubah karbohidrat, protein, dan lemak menjadi energi.
Vitamin B5 atau asam pantotenat merupakan salah satu jenis vitamin B kompleks yang memiliki peran penting dalam proses metabolisme dan produksi energi. Selain itu, vitamin ini juga dibutuhkan tubuh untuk memproduksi hormon dan menjaga kulit agar tetap sehat.
Meski memiliki banyak manfaat untuk tubuh, vitamin ini sayangnya tidak bisa diproduksi secara alami oleh tubuh. Oleh karena itu, kamu perlu mengonsumsi aneka sumber makanan vitamin B5 setiap hari agar kebutuhan harian akan vitamin ini terpenuhi.
Beragam Sumber Makanan Vitamin B5
Setiap orang memiliki kebutuhan vitamin B5 yang berbeda-beda, tergantung pada usia dan kondisi kesehatannya. Remaja dan orang dewasa umumnya membutuhkan vitamin B5 sebanyak 5 miligram (mg) per hari, sedangkan ibu hamil dan ibu menyusui membutuhkan vitamin B5 sebanyak 6–7 mg per hari.
Nah, untuk memenuhi kebutuhan vitamin B5 harian, kamu bisa mengonsumsi aneka sumber vitamin B5 berikut ini:
1. Hati sapi
Bicara soal sumber makanan vitamin B5, ternyata hati sapi jadi juaranya, lho. Bagaimana tidak, dalam 1 potong hati sapi berukuran 81 gram saja terkandung 5,6 mg vitamin B5. Itu artinya, mengonsumsi 1 potong hati sapi sudah bisa memenuhi vitamin B5 harian kamu.
Meski tinggi akan vitamin B5, kamu tetap harus membatasi konsumsi hati sapi, ya. Soalnya, terlalu banyak mengonsumsi hati sapi dapat meningkatkan kadar kolesterol, yang kemudian dapat meningkatkan risiko terkena penyakit jantung.
2. Telur
Bahan masakan yang sering tersedia di rumah ini juga termasuk dalam sumber makanan vitamin B5, lho. Ini karena dalam 100 gram atau sekitar 2 butir telur berukuran besar terkandung 1,4 mg vitamin B5.
Telur juga merupakan salah satu sumber makanan protein hewani terbaik, terlebih di bagian putihnya, lho. Oleh karena itu, mengonsumsi telur secara rutin dalam jumlah yang cukup tidak hanya dapat memenuhi kebutuhan vitamin B5 harian, tetapi juga kebutuhan protein harian kamu.
3. Alpukat
Alpukat terkenal sebagai sumber lemak sehat sehingga baik dikonsumsi untuk mengurangi risiko terjadinya penyakit jantung. Selain itu, alpukat juga mengandung vitamin B5 yang cukup tinggi, lho. Bahkan, hanya dengan mengonsumsi 1 buah alpukat dengan berat 201 gram saja, kamu sudah bisa mendapatkan 2,8 mg vitamin B5.
Buah yang memiliki tekstur lembut ini biasanya dikonsumsi secara langsung. Namun, kamu juga bisa mengkreasikan buah alpukat menjadi jus, smoothie, atau menambahkannya ke dalam salad, es campur, sandwich, atau makanan lainnya.
4. Jamur enoki
Di balik bentuknya yang kecil, jamur enoki nyatanya juga mengandung vitamin B5 yang cukup tinggi, yaitu sekitar 1,35 mg vitamin B5 dalam 100 gramnya. Selain itu, jamur ini juga kaya akan antioksidan yang berguna untuk memperkuat daya tahan tubuh, menjaga kesehatan jantung, dan meningkatkan kemampuan otak.
Nah, guna mendapatkan manfaat dari sumber makanan vitamin B5 ini, kamu dapat menjadikannya sebagai sup atau tumis jamur.
5. Kentang
Kentang juga merupakan sumber makanan vitamin B5 yang baik untuk tubuh. Pasalnya, dalam 100 gram kentang terdapat 0,85 mg vitamin B5. Tak hanya itu, kentang juga mengandung karbohidrat dan serat yang dapat mengontrol berat badan dan membuat tubuhmu menjadi lebih berenergi.
Untuk menikmati dan mengolah kentang tidaklah sulit, kamu cukup mengukus atau merebus beberapa buah kentang hingga matang, lalu mengonsumsinya sebagai pengganti nasi maupun camilan.
6. Ubi jalar
Selain kentang, jenis umbi-umbian lain yang juga termasuk dalam sumber makanan vitamin B5 adalah ubi jalar. Ini karena dalam 1 buah ubi jalar dengan berat sekitar 100 gram terdapat sekitar 0,88 mg vitamin B5.
Tak hanya itu, umbi-umbian yang memiliki cita rasa manis ini juga mengandung berbagai senyawa bioaktif, seperti flavonoid, antosianin, dan caffeoylquinic acid, yang dapat meningkatkan daya ingat dan menurunkan risiko terkena penyakit kardiovaskuler, diabetes, dan kanker.
7. Ikan bandeng
Ikan bandeng bisa dibilang merupakan jenis ikan air tawar yang paling banyak mengandung vitamin B5, yaitu sekitar 0,86 mg dalam 100 gramnya. Selain vitamin B5, ikan bandeng juga kaya akan kandungan kalsium dan fosfor yang baik untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi, serta mendukung fungsi saraf, otot, dan jantung.
Tak hanya dari ikan bandeng, vitamin B5 juga bisa kamu peroleh dengan mengonsumsi ikan air tawar lainnya, seperti belut dan ikan lele.
8. Brokoli
Jumlah vitamin B5 yang terkandung dalam 100 gram brokoli memang tidak terlalu banyak, yaitu hanya sekitar 0,61 mg. Meski begitu, kamu tetap masih bisa menjadikannya sebagai sumber makanan vitamin B5, kok.
Karena walaupun vitamin B5 di dalam brokoli tidak sebanyak pada makanan lain, sayuran ini juga memuat berbagai nutrisi penting seperti serat, vitamin A, vitamin K, dan kalsium yang baik untuk menjaga kesehatan jantung, mata, tulang, dan sistem pencernaan.
Mencukupi asupan vitamin B5 setiap hari dengan mengonsumsi makanan di atas sangatlah penting agar tubuh tetap sehat dan berfungsi dengan baik. Namun, bila konsumsi sumber makanan vitamin B5 dirasa belum mencukupi kebutuhan harian kamu akan nutrisi tersebut, kamu juga bisa memperolehnya dari suplemen.
Meski begitu, pastikan kamu sudah berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter melalui Chat Bersama Dokter sebelum membeli dan mengonsumsi suplemen vitamin B5, ya. Dengan begitu, kamu bisa mendapatkan dosis suplemen vitamin B5 yang sesuai dengan kondisi kesehatanmu.