Ikan pollock tergolong jarang dikonsumsi, bahkan mungkin masih asing di telinga masyarakat Indonesia. Padahal, ikan ini memiliki banyak sekali nutrisi yang baik untuk kesehatan, bahkan salah satu manfaatnya adalah mencegah pikun.
Ikan pollock merupakan jenis ikan laut yang banyak ditemukan di perairan Atlantik dan Alaska. Meski begitu, kamu tetap bisa menemukan ikan ini di Indonesia kok, karena ikan pollock saat ini sudah banyak tersedia di e-commerce atau swalayan barang-barang impor.
Ikan pollock dapat dikenali dengan ciri fisik tubuh yang langsing dan memanjang, serta punggungnya yang memiliki warna hitam agak kehijauan. Selain itu, ikan ini juga memiliki kadar merkuri yang rendah sehingga aman untuk dikonsumsi, bahkan oleh ibu hamil.
Kandungan Nutrisi dalam Ikan Pollock
Ikan pollock dikenal baik dikonsumsi oleh kamu yang sedang menjalani program diet. Bagaimana tidak, dalam 100 gram ikan pollock saja hanya terdapat 92 kalori dan rendah lemak jenuh.
Tak hanya itu, ikan pollock juga mengandung vitamin B6, vitamin D, asam lemak omega-3, zat besi, zinc, selenium dan berbagai nutrisi penting lain yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti:
- 19 gram protein
- 60 miligram kalsium
- 221 miligram fosfor
- 356 miligram kalium
- 86 miligram natrium
- 67 miligram magnesium
- 3 mikrogram folat
- 3 mikrogram vitamin B12
- 14 mikrogram vitamin A
Berbagai Manfaat Ikan Pollock Bagi Kesehatan
Nah, karena memiliki banyak kandungan nutrisi yang baik, tidak heran bila ikan pollock memiliki beragam manfaat untuk kesehatan. Berikut ini adalah beberapa manfaat ikan pollock yang sayang bila kamu lewatkan:
1. Menurunkan berat badan
Seperti yang sudah dijelaskan, ikan pollock rendah kalori dan lemak sehingga bisa dijadikan sebagai salah satu pilihan makanan bagi kamu yang sedang menjalani program diet untuk menurunkan berat badan.
Selain itu, protein di dalamnya dapat meningkatkan produksi hormon yang membuatmu merasa kenyang lebih lama. Dengan begitu, asupan kalori harian akan berkurang dan berat badan pun dapat menurun.
2. Memelihara kesehatan rambut
Ingin punya rambut yang sehat dan tebal? Coba rutin konsumsi ikan pollock, deh. Soalnya, berbagai kandungan vitamin B dalam ikan pollock mampu memperkuat rambut sehingga mencegah kerontokan. Selain itu, kandungan vitamin B, vitamin D, zinc, dan zat besi dalam ikan pollock juga dapat merangsang pertumbuhan rambut yang sehat.
3. Mengatasi dan mencegah pikun
Apakah kamu sering lupa di mana menaruh kunci, remot, atau hp? Jika iya, kondisi ini kemungkinan terjadi karena kamu kekurangan vitamin B, nih. Hal ini karena vitamin ini memiliki peran penting dalam menjaga otak agar tetap sehat dan berfungsi normal.
Oleh karena itu, untuk mengatasi dan mencegah terjadinya pikun, kamu perlu memenuhi kebutuhan vitamin B harian. Salah satu caranya adalah dengan mengonsumsi makanan kaya akan vitamin B, seperti ikan pollock.
Selain itu, manfaat ikan pollock satu ini juga diperoleh berkat kandungan protein di dalamnya yang cukup tinggi, yang dapat menurunkan risiko penurunan daya ingat karena penuaan.
4. Mengurangi risiko terkena penyakit jantung
Mengonsumsi ikan pollock secara rutin juga dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung, lho. Ini karena kandungan asam lemak omega-3 dalam ikan pollock mampu mengurangi kadar trigliserida dalam darah, yang merupakan faktor risiko terjadinya penyakit jantung.
Selain karena kandungan omega-3 di dalamnya, manfaat ikan pollock satu ini juga didapatkan berkat kandungan kalium di dalamnya yang dapat menjaga tekanan darah tetap stabil dan detak jantung tetap teratur.
5. Meningkatkan kesuburan
Rutin mengonsumsi ikan pollock juga dipercaya dapat meningkatkan peluang untuk mendapatkan momongan, lho. Soalnya, kandungan omega-3 dalam ikan pollock diketahui mampu meningkatkan aliran darah ke ovarium dan produksi follicle stimulating hormone (FSH), sehingga pematangan sel telur pun menjadi lebih optimal.
Tak hanya itu, kandungan folat, vitamin D, zinc, dan omega-3 dalam ikan pollock juga dapat meningkatkan jumlah dan pergerakan sperma, serta meningkatkan kadar hormon testosteron yang berperan dalam produksi sperma. Dengan begitu, peluang untuk mendapatkan momongan pun akan meningkat.
6. Mendukung tumbuh kembang janin
Ikan pollock juga sangat baik dikonsumsi oleh ibu hamil, lho. Selain karena ikan pollock memiliki kadar merkuri rendah, ikan ini juga mengandung zinc dan omega-3 yang dapat mendukung pertumbuhan sel dan perkembangan otak, mata, dan sistem saraf janin. Dengan begitu, risiko terjadinya cacat lahir pada bayi pun dapat dikurangi.
7. Mengurangi risiko terkena kanker
Berkat kandungan vitamin B2 dan selenium di dalamnya, mengonsumsi ikan pollock secara rutin juga dapat mengurangi risiko terkena penyakit kanker, terutama kanker kolorektal dan prostat, lho. Ini karena kedua nutrisi tersebut mampu melawan radikal bebas pemicu kanker, serta menghambat perkembangan dan penyebaran sel kanker.
Itulah berbagai kandungan nutrisi ikan pollock dan manfaatnya bagi kesehatan. Nah, guna mendapatkan manfaat-manfaat tersebut, kamu bisa mengolah ikan pollock menjadi berbagai jenis makanan lezat dengan cara dikukus, dipanggang, atau dibuat menjadi sup.
Agar manfaat ikan pollock bisa didapatkan secara maksimal, pastikan kamu memilih ikan pollock yang kondisinya masih segar dan tidak berbau busuk, ya. Sebelum diolah, bersihkan ikan dengan air mengalir guna menghilangkan kuman yang menempel di tubuhnya.
Ikan pollock secara umum relatif aman dikonsumsi. Namun, sebagian orang bisa saja alergi terhadap ikan ini. Kondisi ini umumnya ditandai dengan gatal-gatal di seluruh tubuh, ruam di kulit, bibir dan tenggorokan bengkak, sesak napas, serta mual dan muntah.
Oleh karena itu, jika kamu mengalami berbagai gejala alergi di atas setelah mengonsumsi ikan pollock, segera hentikan konsumsinya dan chat dokter untuk mendapatkan penanganan yang sesuai.