Sengaja atau tidak sengaja, banyak orang yang melewatkan sarapan pagi, misalnya karena bangun kesiangan, malas menyiapkan makanan, atau sedang menjalani program diet. Padahal, sarapan sangat penting untuk memenuhi asupan nutrisi sebelum beraktivitas sepanjang hari.
Anda memerlukan sarapan karena tubuh membutuhkan pasokan nutrisi kembali setelah Anda tidur dan tidak makan semalaman. Asupan nutrisi yang tepat di pagi hari tidak hanya membantu meningkatkan energi dan semangat dalam beraktivitas, tapi juga dapat mencegah kenaikan berat badan.
Alasan Pentingnya Memenuhi Asupan Nutrisi di Pagi Hari
Ada beragam alasan mengapa Anda perlu memenuhi asupan nutrisi di pagi hari melalui sarapan. Alasannya antara lain adalah:
1. Meningkatkan energi
Seperti yang telah disebutkan di atas, sarapan pagi dapat meningkatkan energi. Jika tubuh Anda berenergi sejak awal hari, Anda dapat lebih fokus dalam belajar atau bekerja sehingga tugas yang sedang dikerjakan dapat terselesaikan dengan lebih baik.
2. Meningkatkan kinerja otak
Kebutuhan nutrisi di pagi hari yang terpenuhi dengan baik melalui sarapan bergizi dapat meningkatkan kinerja otak. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa sarapan pagi dapat menunjang prestasi anak di sekolah dengan meningkatkan daya ingat, ketajaman perhatian, konsentrasi, dan kemampuan memecahkan masalah.
3. Meningkatkan mood
Penelitian juga mengungkapkan bahwa sarapan bergizi secara teratur dapat memperbaiki mood atau suasana hati. Hal ini berkaitan dengan asupan nutrisi yang baik untuk otak dan penurunan kadar hormon kortisol (hormon stres).
4. Mencegah berbagai penyakit
Sarapan juga dapat melindungi Anda dari berbagai macam penyakit. Penelitian menunjukkan bahwa sarapan sehat dapat mengurangi risiko terkena penyakit diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.
5. Menurunkan berat badan
Sarapan pagi dengan menu yang sehat dan bernutrisi dapat membantu mengontrol dan menurunkan berat badan. Dengan sarapan, rasa lapar di siang hari bisa berkurang, sehingga keinginan untuk makan secara berlebihan bisa dihindari. Selain itu, godaan untuk mengonsumsi makanan berkalori tinggi di siang hari juga cenderung berkurang jika Anda membiasakan diri untuk sarapan.
Berbagai Nutrisi yang Dibutuhkan di Pagi Hari
Sarapan memang penting, tapi Anda juga harus memperhatikan nutrisi yang terkandung dalam makanan atau minuman yang di konsumsi setiap paginya. Beberapa nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh di pagi hari adalah:
Karbohidrat
Karbohidrat merupakan nutrisi penting yang berperan dalam meningkatkan energi dengan cepat. Konsumsilah karbohidrat yang juga mengandung serat, seperti kentang dengan kulitnya, beras merah, serta berbagai macam buah dan sayuran, untuk menjaga berat badan ideal dan menyehatkan sistem pencernaan.
Protein
Tak hanya sebagai sumber energi, protein juga merupakan asupan nutrisi penting di pagi hari karena nutrisi ini dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama sehingga dapat mengurangi keinginan untuk makan secara berlebihan.
Vitamin
Pastikan sarapan Anda mengandung berbagai macam vitamin dan mineral penting, seperti vitamin B, vitamin D, kalsium, magnesium, folat, dan zat besi. Nutrisi-nutrisi ini berperan penting dalam memproduksi energi dan mendukung aktivitas. Selain itu, pagi hari juga diyakini sebagai waktu terbaik untuk mengonsumsi vitamin.
Ragam nutrisi di atas dapat Anda temui pada berbagai jenis makanan, seperti sereal, oatmeal, sandwich, telur, yogurt, buah, dan kacang-kacangan. Bagi Anda yang tidak memiliki banyak waktu untuk mengolah makanan tersebut di pagi hari, susu dapat menjadi menu sarapan alternatif yang praktis dan menyehatkan.
Namun, sebelum mengonsumsi susu, perhatikan kandungan nutrisi di dalamnya. Pastikan susu yang Anda konsumsi mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh, seperti karbohidrat, protein, vitamin, dan juga mineral.
Vitamin pada susu yang sangat dianjurkan antara lain vitamin A, B2, B12, dan E. Sementara mineral penting yang sebaiknya terkandung pada susu adalah kalsium, fosfor, magnesium, zinc, selenium, dan natrium.
Cukupi asupan nutrisi di pagi hari agar kesehatan Anda tetap terjaga dan Anda siap untuk memulai aktivitas. Namun, perhatikan juga jenis nutrisi yang Anda konsumsi. Hindari makanan yang tinggi kalori tetapi memiliki nilai gizi yang rendah, seperti pancake, muffin, jus buah yang tinggi gula, roti berselai, atau kentang goreng olahan.
Jika Anda memiliki kondisi medis tertentu, jangan ragu berkonsultasi dengan dokter gizi untuk mendapatkan saran tentang pilihan menu sarapan yang sesuai dengan kondisi kesehatan Anda.