Kurma kering adalah salah satu camilan sehat andalan yang manis dan mengenyangkan. Selain itu, buah ini juga punya segudang manfaat lho untuk kesehatan. Tentu saja, berbagai manfaat ini bisa diperoleh asalkan kamu mengonsumsinya dengan jumlah yang tepat.
Kurma dikenal karena rasanya yang manis dan khasiatnya yang melimpah. Namun, tidak banyak yang tahu bahwa kurma jenisnya beragam. Berdasarkan teksturnya, buah ini terbagi menjadi kurma basah, setengah kering, dan kurma kering. Nah, kurma kering adalah jenis kurma yang banyak ditemui dan sering dijadikan camilan sehat nih.
Kurma Kering dan Manfaatnya
Kurma kering adalah kurma yang telah dikeringkan melalui proses pengolahan khusus agar kadar airnya berkurang. Dengan begitu, buah ini jadi lebih awet dan rasanya pun lebih manis.
Kurma kering umumnya mengandung lebih banyak gula. Selain itu, buah ini juga kaya akan serat, zat besi, dan antioksidan. Nah, berkat berbagai kandungan tersebut, kurma kering bisa memberikan berbagai manfaat, seperti:
1. Menjaga kadar gula darah tetap stabil
Meski rasanya manis, kurma termasuk makanan dengan indeks glikemik rendah atau sedang lho. Ini artinya, walau kandungan gulanya tinggi, buah ini tidak mudah memicu lonjakan kadar gula darah secara tiba-tiba sehingga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Namun, porsinya tetap jangan banyak-banyak ya. Soalnya, kalau dikonsumsi berlebihan, kurma kering juga bisa menambah asupan gula di tubuh sehingga berpengaruh terhadap kadar gula darah.
2. Menambah energi
Karena mengandung banyak gula dan karbohidrat kompleks, kurma kering juga bisa menjadi sumber energi tambahan bagi tubuh. Oleh karena itu, buah ini cocok dijadikan camilan sebelum maupun setelah beraktivitas.
Bahkan, di bulan puasa, kurma kering sering menjadi andalan untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.
3. Mencegah dan mengatasi sembelit
Berkat kandungan seratnya yang tinggi, kurma kering juga bermanfaat untuk mencegah dan meredakan sembelit lho. Ini karena konsumsi serat yang cukup bisa melancarkan proses pencernaan sehingga buang air besar jadi lebih teratur.
4. Mencegah anemia
Kandungan zat besi dalam buah kurma dapat membantu mencegah kekurangan darah atau disebut juga anemia lho. Meski bukan satu-satunya sumber zat besi utama yang bisa kamu konsumsi, kurma kering bisa melengkapi asupan zat besi harianmu.
Selain makan buah ini, kamu juga bisa mengonsumsi sumber zat besi lain, seperti daging, hati ayam atau sapi, kacang-kacangan, dan bayam.
5. Menjaga kesehatan otak
Berbagai kandungan antioksidan dalam kurma kering, seperti antosianin, asam ferulat, dan asam kafeat, dapat menjaga kesehatan otak. Caranya, berbagai antioksidan tersebut bisa mencegah peradangan yang bisa merusak sel-sel otak sehingga terhindar dari risiko terjadinya penyakit Alzheimer dan penyakit Parkinson.
6. Menjaga kesehatan jantung
Serat dalam kurma kering tidak hanya bagus untuk pencernaan, tetapi juga jantung lho. Serat dapat mengurangi penyerapan kolesterol ke dalam darah sehingga kadar kolesterol terjaga. Nah, kadar kolesterol yang wajar dapat mencegah penyumbatan di pembuluh darah sehingga kamu terhindar dari penyakit jantung.
7. Mencegah penyakit kronis
Selain mencegah penyakit jantung, kurma kering juga dapat mencegah penyakit kronis lain seperti katarak dan obesitas. Hal ini berkat kandungan antioksidan di dalamnya, yang mampu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Tak hanya antioksidan, kandungan serat dalam buah ini juga membantu mencegah obesitas lho.
Tips Makan Kurma Kering
Kurma kering memang bisa memberikan banyak manfaat bagi tubuh. Nah, agar makin menyehatkan, kurma kering bisa kamu konsumsi berdasarkan tips di bawah ini:
- Konsumsi kurma kering secukupnya, yakni maksimal 3 atau 5 buah saja dalam sehari.
- Simpan kurma kering dalam wadah kedap udara pada suhu ruang dan hindari paparan sinar matahari. Kalau disimpan di kulkas, buah ini bisa awet hingga lebih dari 6 bulan.
- Campurkan kurma kering ke dalam parfait berisi yoghurt tawar dan kacang-kacangan.
- Tambahkan kurma kering ke dalam roti maupun kukis untuk menambah cita rasa yang unik.
Selalu ingat untuk mengonsumsi kurma kering secukupnya saja ya. Meski bermanfaat, buah ini tinggi akan karbohidrat yang bisa meningkatkan berat badan dan serat yang dapat menyebabkan kembung dan begah kalau dikonsumsi berlebihan.
Kurma kering juga dapat memicu reaksi alergi pada beberapa orang. Reaksi alergi yang muncul bisa berupa ruam kulit, tenggorokan gatal, mata berair, maupun bengkak pada bibir atau lidah. Bila mengalami reaksi tersebut atau ragu apakah kamu boleh makan kurma kering, jangan ragu untuk berkonsultasi dulu dengan Chat Bersama Dokter ya.