Protein telur rebus termasuk salah satu yang tertinggi di antara makanan sumber protein hewani. Berkat tingginya kandungan ini, mengonsumsi telur rebus juga dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian dan memberikan beragam manfaat kesehatan untuk tubuh Anda.
Telur dikenal sebagai salah satu sumber protein hewani berkualitas tinggi, terlebih jika diolah dengan cara direbus. Pasalnya, mengolah telur dengan cara direbus dapat meminimalkan penggunaan bahan tambahan dan hilangnya nutrisi, termasuk protein, dalam telur sehingga ada lebih banyak manfaat protein telur rebus yang bisa didapatkan.
Jumlah Protein Telur Rebus dan Manfaat Konsumsinya bagi Tubuh
Dalam satu butir telur rebus ukuran sedang atau sekitar 50 gram, terkandung sekitar 6–7 gram protein. Protein dalam telur rebus ini termasuk dalam protein hewani berkualitas tinggi karena mengandung semua asam amino esensial yang diperlukan tubuh.
Selain itu, berkat tingginya kadar protein telur rebus, ada banyak manfaat yang bisa Anda peroleh dengan mengonsumsi telur rebus:
1. Meningkatkan massa otot
Protein pada telur rebus sangat baik dalam membantu meningkatkan massa otot. Pasalnya, di dalam tubuh, protein telur rebus akan diubah menjadi asam amino yang akan digunakan untuk pembentukan jaringan otot.
Tak hanya itu, protein telur rebus juga membantu memperbaiki jaringan otot yang mengalami kerusakan setelah aktivitas fisik, sehingga otot dapat pulih dan tumbuh lebih kuat.
2. Mendukung proses pemulihan luka
Manfaat lain dari protein telur rebus adalah dapat mempercepat proses penyembuhan luka, baik luka luar maupun luka di dalam tubuh. Ini karena protein berperan penting dalam membentuk dan memperbaiki jaringan atau sel-sel kulit yang rusak baik akibat terjatuh, tergores, kecelakaan, atau operasi.
Namun, agar proses penyembuhan luka makin cepat, konsumsi telur rebus yang kaya akan protein juga perlu dibarengi dengan konsumsi makanan tinggi protein lainnya dan jangan lupa rawat luka dengan baik.
3. Memperkuat daya tahan tubuh
Protein telur rebus berperan penting dalam pembentukan antibodi, yaitu senjata utama sistem kekebalan tubuh dalam melawan infeksi bakteri, virus, maupun parasit penyebab penyakit.
Nah, jika asupan protein dalam tubuh tercukupi, daya tahan tubuh tentu akan kuat sehingga kuman penyebab penyakit akan sulit berkembang biak dan Anda pun tidak akan mudah sakit.
4. Memberikan rasa kenyang lebih lama
Mengonsumsi makanan tinggi protein, seperti telur rebus, juga dapat membuat perut terasa kenyang lebih lama. Ini karena protein umumnya dicerna lebih lama. Selain itu, protein telur rebus juga bisa merangsang pembentukan hormon leptin yang bisa memberikan rasa kenyang serta menekan hormon ghrelin yang dapat merangsang rasa lapar.
Dengan begitu, nafsu makan akan lebih terkontrol dan Anda pun bisa lebih mudah mengatur porsi makan dan menjaga berat badan.
5. Sebagai sumber energi harian
Nggak cuma karbohidrat, protein dalam makanan, termasuk telur rebus, juga dapat dijadikan sebagai sumber energi cadangan untuk menambah stamina tubuh lho. Hal ini sangat bermanfaat bagi Anda yang sedang melakukan diet rendah karbohidrat, membutuhkan tenaga ekstra untuk beraktivitas, atau sedang menjalani masa pemulihan setelah sakit.
6. Mendukung pengangkutan nutrisi ke seluruh aliran darah
Protein dari telur rebus juga berperan sebagai alat transportasi bagi nutrisi, seperti vitamin, mineral, glukosa, kolesterol, dan oksigen, agar bisa beredar ke seluruh aliran tubuh. Dengan begitu, organ dan jaringan tubuh dapat berfungsi dengan baik dan optimal.
7. Menjaga keseimbangan cairan tubuh
Selain banyak minum air putih, Anda juga perlu memenuhi asupan protein untuk menyeimbangkan cairan dalam tubuh. Soalnya, protein, termasuk protein dalam telur rebus, dapat membantu tubuh mengatur keseimbangan cairan dengan menjaga tekanan osmotik di dalam darah dan jaringan tubuh.
Hal itu penting agar cairan tubuh tidak terlalu banyak keluar dari pembuluh darah ke jaringan sekitar, sehingga tubuh terhindar dari pembengkakan (edema) dan dehidrasi.
Tips Sehat Mengonsumsi Telur Rebus
Agar manfaat protein telur rebus di atas bisa Anda peroleh secara optimal dan aman, berikut beberapa tips yang perlu Anda perhatikan dan lakukan:
- Konsumsi telur rebus secukupnya, yaitu 1–2 butir per hari.
- Pilih telur yang masih segar dan berkualitas, pastikan cangkang utuh dan tidak retak.
- Pastikan telur sudah dicuci bersih sebelum direbus.
- Rebus telur hingga matang sempurna untuk menghindari risiko infeksi kuman, seperti Salmonella.
- Hindari menambah garam atau mayones berlebihan, terutama untuk penderita tekanan darah tinggi atau kolesterol tinggi.
- Simpan telur rebus yang belum dikupas di kulkas dan konsumsi dalam waktu 5–7 hari.
Itulah berbagai manfaat protein telur rebus bagi tubuh. Protein telur rebus bisa menjadi pilihan praktis dan sehat untuk mencukupi kebutuhan protein harian. Anda dapat menambahkannya dalam menu sarapan, makan siang, hingga sebagai camilan sehat karena mudah disajikan dan kaya nutrisi.
Namun, jangan lupa untuk mengonsumsi makanan tinggi protein dan nutrisi lainnya, seperti ikan, ayam, sayuran, buah-buahan, atau kacang-kacangan guna memenuhi kebutuhan nutrisi harian tubuh.
Meski protein telur rebus memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, tetapi jika Anda menderita kolesterol tinggi, penyakit jantung, atau sedang menjalani diet khusus, sebaiknya konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi melalui fitur Chat Bersama Dokter di aplikasi ALODOKTER terlebih dahulu. Dengan begitu, dokter dapat memberikan saran yang sesuai dengan kebutuhan kesehatan dan pola makan Anda.