Selada romaine termasuk dalam salah satu jenis selada yang mungkin belum banyak orang Indonesia konsumsi. Jenis selada ini diketahui memiliki rasa yang lebih manis dan mengandung beragam nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Selada romaine (Lactuca Sativa Var.Longifolia) merupakan salah satu jenis selada yang berasal dari Mediterania. Meski begitu, selada romaine sudah banyak ditemukan di negara Amerika, Australia, dan Asia Tenggara, termasuk Indonesia.
Jika dilihat sekilas, selada romaine tampak mirip dengan selada pada umumnya. Namun, selada romaine memiliki ukuran yang lebih besar dengan tekstur yang lebih padat yang membuat selada ini lebih renyah ketika dimakan.
Rasanya pun cenderung lebih manis dibandingkan jenis selada lainnya sehingga sayuran ini sering disantap secara langsung atau diolah menjadi berbagai hidangan, seperti salad dan menjadi bahan pelengkap pada sandwich.
Kandungan Nutrisi Selada Romaine
Selada romaine memiliki beragam kandungan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh. Dalam 100 gram selada romaine, terkandung 17 kalori dan beragam nutrisi berikut:
- 3,3 gr karbohidrat
- 1,2 gr protein
- 2 gr serat
- 33 mg kalsium
- 30 mg fosfor
- 14 mg magnesium
- 247 mg kalium
Tidak hanya itu, selada romaine juga mengandung air, vitamin A, vitamin C, vitamin K, zat besi, folat, serta antioksidan seperti fenolik dan antosianin.
Beragam Manfaat Selada Romaine untuk Kesehatan
Berkat kandungan nutrisi di dalamnya, selada romaine memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut ini manfaat yang dapat Anda peroleh bila mengonsumsi selada romaine:
1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Manfaat selada romaine untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh berasal dari berbagai kandungan vitamin dan mineral di dalamnya, seperti vitamin C dan folat. Nutrisi tersebut berperan dalam sel-sel imun sehingga tubuh tidak mudah terserang penyakit.
2. Menjaga kesehatan tulang
Selada romaine merupakan sumber vitamin K, kalsium, dan fosfor yang penting dalam menjaga kesehatan dan kekuatan tulang serta gigi. Dengan menjaga kesehatan tulang sejak dini, maka risiko terjadinya osteoporosis pun akan menurun.
Selain itu, kalsium dalam selada romaine juga memiliki peran penting dalam proses pembekuan darah serta menjaga fungsi otot dan saraf agar dapat bekerja secara optimal.
3. Menjaga kesehatan mata
Selada romaine merupakan salah satu sayuran yang kaya akan vitamin A dan beta karoten. Berkat kandungan tersebut, selada romaine diketahui bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata serta mencegah terjadinya berbagai penyakit pada mata, seperti katarak dan degenerasi makula.
4. Mencukupi kebutuhan cairan tubuh
Agar tubuh dapat terhidrasi dengan baik, maka Anda perlu minum air putih sekitar 7–8 gelas per harinya. Namun, tidak hanya air putih, Anda juga dapat memenuhi kebutuhan cairan tubuh dengan mengonsumsi buah atau sayur yang mengandung banyak air, salah satunya selada romaine.
Sekitar 95% kandungan selada romaine adalah air. Jadi, tidak heran jika mengonsumsinya secara langsung ataupun diolah menjadi menu makanan lain dapat membantu mencukupi kebutuhan cairan dalam tubuh Anda.
Selain itu sayuran hijau ini juga mengandung elektrolit yang sangat dibutuhkan oleh tubuh, seperti magnesium, kalium, dan natrium yang dapat mencegah dehidrasi.
5. Mengontrol berat badan
Selada romaine merupakan salah satu sayuran rendah gula dan kalori sehingga mengonsumsinya secara rutin tidak akan menambah berat badan secara signifikan.. Oleh karena itu, selada romaine cocok untuk ditambahkan ke menu diet Anda sehari-hari untuk mengontrol berat badan.
Selain itu, rotein dan serat dalam selada romaine juga berperan dalam meningkatkan metabolisme tubuh dan mengontrol nafsu makan.
6. Melancarkan pencernaan
Selada romaine mengandung serat yang cukup tinggi sehingga dapat membantu mendukung kelancaran sistem pencernaan. Serat berperan dalam membantu pergerakan usus agar proses pencernaan berjalan lebih optimal.
Konsumsi sayuran tinggi serat juga berkontribusi dalam menjaga kesehatan saluran cerna secara keseluruhan, terutama jika diimbangi dengan pola makan yang seimbang.
7. Memelihara kesehatan jantung
Selada romaine mengandung serat dan antioksidan yang dapat membantu mendukung kesehatan jantung. Nutrisi ini berperan dalam menjaga fungsi pembuluh darah agar tetap optimal, sekaligus membantu mengurangi risiko gangguan kardiovaskular jika dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan sehat.
8. Membantu mengontrol kadar kolesterol
Selada romaine mengandung serat yang dapat membantu mendukung pengelolaan kadar kolesterol dalam tubuh. Asupan serat yang cukup berperan dalam membantu proses pencernaan lemak sehingga kadar kolesterol lebih terjaga.
Untuk hasil yang lebih optimal, konsumsi sayuran berserat sebaiknya diimbangi dengan pola makan seimbang, mengurangi makanan tinggi lemak jenuh, serta rutin beraktivitas fisik.
9. Mencegah kanker
Selain beberapa manfaat di atas, kandungan antioksidan seperti antosianin pada selada romaine juga dapat menurunkan risiko terkena penyakit kanker. Manfaat ini didapat berkat kandungan antioksidan yang bisa melindungi tubuh dari efek paparan radikal bebas serta mencegah pertumbuhan sel-sel kanker.
Itulah informasi mengenai selada romaine beserta beberapa manfaat yang bisa Anda peroleh. Untuk mendapatkan beragam manfaat dari selada romaine dengan maksimal, pilihlah selada romaine yang segar dan pastikan untuk mencucinya hingga benar-benar bersih sebelum mengonsumsinya.
Pasalnya, jika tidak dicuci hingga bersih, bakteri yang mungkin masih tertinggal pada selada romaine justru akan menyebabkan infeksi ataupun penyakit.
Jika Anda ingin mengonsumsi selada romaine secara rutin untuk menjaga kesehatan atau digunakan sebagai pengobatan herbal, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu. Konsultasi ini dapat Anda lakukan dengan mudah dan cepat secara online lewat Chat Bersama Dokter.