Keracunan makanan dapat menimbulkan berbagai keluhan, mulai dari sakit perut, mual, hingga diare. Gejala dan tanda keracunan makanan dapat muncul dalam 12–48 jam hingga beberapa hari setelah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi.
Berbagai Gejala Keracunan Makanan
Gejala yang umum dialami penderita keracunan makanan antara lain:
- Sakit perut
- Diare
- Mual dan muntah
- Hilang nafsu makan
- Demam
- Rasa lemas
- Sakit kepala
Pada sebagian orang, keluhan biasanya membaik dalam waktu beberapa hari dengan istirahat cukup dan banyak minum air. Namun, pada sebagian kasus yang jarang, keracunan makanan juga bisa memengaruhi sistem saraf. Gejala yang mungkin timbul meliputi:
- Penglihatan buram atau ganda
- Sakit kepala
- Kesemutan atau mati rasa pada kulit
- Kelemahan otot
- Kelumpuhan pada lengan atau kaki
Kapan Harus ke Dokter
Keracunan makanan bisa lebih berbahaya karena cepat menyebabkan dehidrasi. Segera lakukan pemeriksaan ke dokter bila Anda atau orang terdekat mengalami gejala keracunan makanan yang berlangsung lebih dari 3 hari atau tidak kunjung membaik.
Selain itu, jangan menunda untuk pergi ke IGD rumah sakit jika muncul keluhan atau kondisi berikut:
- Demam ≥38,9°C
- Diare berdarah atau muntah darah
- Gejala dehidrasi, seperti mulut kering, jarang buang air kecil, atau tubuh terasa sangat lemas
- Sakit atau kram perut yang sangat hebat
- Muntah terus-menerus
- Sulit menelan atau berbicara
- Penglihatan kabur
- Tubuh terasa lemah hingga lumpuh
Beberapa gejala di atas bisa menjadi tanda kondisi serius yang membutuhkan perawatan segera. Oleh karena itu, penting untuk segera memeriksakan diri ke dokter agar penyebab keracunan makanan dapat dipastikan dan penanganan yang tepat bisa diberikan.