Susu bubuk menjadi pilihan orang tua untuk memenuhi kebutuhan nutrisi buah hatinya. Hal ini karena ada banyak kandungan nutrisi dalam susu bubuk yang bermanfaat untuk menunjang tumbuh kembang anak hingga menjaga daya tahan tubuhnya.
Susu bubuk merupakan susu yang diolah dengan metode spray drying. Dalam metode ini, susu cair segar dipanaskan secara cepat sehingga kandungan air di dalamnya hilang dan susu berubah menjadi kering atau bubuk.
Metode pengolahan tersebut membuat susu bubuk memiliki beberapa keunggulan, antara lain memiliki masa simpan yang lama, praktis dibawa, dan mudah disajikan.
Kandungan Nutrisi dalam Susu Bubuk
Sama seperti produk susu pada umumnya, susu bubuk juga mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh dan mendukung tumbuh kembang anak secara optimal. Takaran kandungan nutrisi di dalam susu bubuk pun biasanya telah disesuaikan dengan kebutuhan gizi anak di setiap tahapan usianya.
Berikut adalah beragam kandungan nutrisi yang terdapat dalam susu bubuk:
- Karbohidrat
- Protein
- Lemak
- Kalsium
- Fosfor
- Zinc
- Berbagai vitamin, termasuk vitamin A, vitamin B, vitamin C, dan vitamin D3
Selain itu, beberapa produk susu bubuk untuk anak yang beredar di pasaran juga telah ditambahkan zat gizi lainnya, seperti asam lemak omega-3. Nutrisi ini berperan penting dalam menjaga perkembangan otak dan kesehatan jantung anak.
Asam lemak omega-3 tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh. Jadi, untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan nutrisi ini, anak harus mengonsumsi makanan yang mengandung omega-3.
Manfaat Susu Bubuk untuk Kesehatan
Sebagai salah satu sumber nutrisi, susu bubuk memiliki sejumlah manfaat yang dapat diperoleh anak, di antaranya:
1. Menunjang tumbuh kembang
Protein adalah salah satu jenis makronutrien yang dibutuhkan anak selama masa pertumbuhan. Zat ini berperan dalam proses metabolisme tubuh dan berfungsi untuk meningkatkan kekuatan dan massa otot, memperbaiki jaringan tubuh yang rusak, serta memperkuat daya tahan tubuh anak agar tidak mudah sakit.
Untuk mencukupi asupan protein anak, orang tua bisa memberinya makanan tinggi protein, seperti telur, daging unggas, ikan, dan susu serta produk olahannya, misalnya yoghurt atau keju.
2. Memberi energi untuk beraktivitas
Susu bubuk mengandung karbohidrat, lemak, dan protein. Ketiga nutrisi ini merupakan sumber energi bagi tubuh untuk melakukan aktivitas sehari-hari. Ketika asupan energinya cukup, anak akan lebih bertenaga dan bersemangat dalam menjalani harinya.
3. Memelihara kesehatan tulang dan gigi
Kandungan vitamin D dan kalsium di dalam susu bubuk mampu mengurangi risiko terjadinya masalah pada tulang dan gigi saat anak dewasa nanti.
Anak usia 4–9 tahun disarankan untuk mengonsumsi sekitar 15 mcg vitamin D dan 1.000 mg kalsium setiap harinya. Sementara itu, anak usia 10 tahun ke atas membutuhkan vitamin D sebanyak 15 mcg dan kalsium sebanyak 1.200 mg per hari.
Kebutuhan kalsium dan vitamin D dapat dipenuhi dengan mengonsumsi makanan dan minuman yang mengandung kedua nutrisi tersebut, termasuk susu bubuk.
4. Mengoptimalkan fungsi otak
Beberapa produk susu bubuk yang tersedia di pasaran juga ditambahkan nutrisi lain. Salah satu nutrisi yang umum ditambahkan ke dalam susu bubuk untuk anak adalah asam lemak omega-3. Asam lemak ini memiliki manfaat yang tidak kalah pentingnya bagi tumbuh kembang anak, terutama untuk perkembangan otak.
Asam lemak omega-3 diketahui mampu mengoptimalkan fungsi otak anak, sehingga kemampuan belajar dan daya konsentrasinya pun akan meningkat. Dengan begitu, anak bisa lebih cepat tanggap dan mampu menyerap berbagai hal yang ia pelajari dengan lebih baik.
5. Menjaga daya tahan tubuh
Meski vitamin hanya diperlukan dalam jumlah kecil, kebutuhan vitamin anak tetap perlu dipenuhi. Vitamin berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh untuk melawan bakteri dan virus penyebab penyakit.
Asupan ragam vitamin, seperti vitamin A, vitamin C, dan vitamin D, dapat diperoleh dari susu bubuk yang telah difortifikasi atau ditambahkan nutrisi tersebut. Selain itu, asupan vitamin juga bisa didapat melalui konsumsi berbagai makanan lainnya, seperti sayuran dan buah-buahan.
Cara Memilih Susu Bubuk yang Tepat untuk Anak
Dalam memilih produk susu bubuk, Bunda perlu selektif dan memperhatikan kandungan nutrisi yang ada di dalamnya. Pilihlah susu bubuk dengan kandungan nutrisi yang mampu menunjang tumbuh kembang Si Kecil. Pastikan juga Bunda memilih susu bubuk yang bebas/rendah gula.
Yang tidak kalah penting, Bunda juga perlu memastikan susu bubuk yang dipilih layak konsumsi dan memiliki izin edar dari Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia (BPOM RI). Selain itu, ikuti cara penyajian dan batasan konsumsi yang tertera pada kemasan susu bubuk.
Pemilihan susu bubuk yang tepat akan mendukung tumbuh kembang anak. Untuk memastikan takaran susu bubuk yang tepat bagi Si Kecil, Bunda dapat berkonsultasi dengan dokter, terutama bila Si Kecil memiliki kondisi medis tertentu.