Stevia adalah pemanis alami dari daun stevia yang dapat digunakan sebagai pengganti gula. Jika dibandingkan dengan gula pasir, gula alami ini dapat memberikan rasa yang jauh lebih manis tanpa menambah asupan kalori maupun meningkatkan gula darah.

Stevia terbuat dari tanaman Stevia rebaudiana. Ekstrak daun stevia mengandung zat steviol glycosides yang 100–400 kali lebih manis dari gula biasa. Dengan mengonsumsi stevia, seseorang dapat menurunkan asupan gula hariannya tanpa harus mengurangi makanan manis.

Stevia-Alodokter

Stevia juga dipercaya dapat menghambat penyerapan glukosa di usus dan merangsang pelepasan insulin. Dengan begitu, pemanis ini dapat membantu menurunkan risiko terjadinya diabetes, menjaga kadar gula darah pada penderita diabetes, menurunkan berat badan, atau menjaga berat badan ideal.

Stevia umumnya aman dikonsumsi sebagai pengganti gula jika digunakan dalam jumlah sewajarnya sebagai bagian dari pola makan yang sehat. 

Merek dagang stevia: Beeru Stevia Natural Sweetener, Drip Sweet, Equal Stevia, Stefia Truly, Tropicana Slim Stevia

Apa Itu Stevia

Golongan  Consumer product
Kategori  Pemanis alami
Manfaat  Mengurangi asupan gula harian
Membantu menurunkan risiko terjadinya diabetes
Membantu mengontrol dan menstabilkan kadar gula darah diabetesi
Digunakan oleh  Dewasa dan anak-anak dengan tetap memenuhi kebutuhan gizi seimbang
Stevia untuk ibu hamil dan menyusui Stevia yang telah diolah menjadi pemanis umumnya aman dikonsumsi oleh ibu hamil dan ibu menyusui jika digunakan dalam jumlah wajar.
Selama hamil, tetap utamakan pemenuhan kebutuhan gizi seimbang sesuai anjuran dokter dan konsumsi sewajarnya sesuai anjuran.
Bentuk produk  Bubuk, cairan

 

Peringatan sebelum Mengonsumsi Stevia

Ada hal- hal yang perlu Anda perhatikan sebelum mengonsumsi stevia, antara lain:

  • Jangan mengonsumsi stevia jika Anda alergi terhadap tanaman ini atau tanaman golongan asteraceae, seperti krisantemum, marigold, maupun aster. Agar aman, beri tahu dokter semua riwayat alergi yang Anda miliki.
  • Beri tahu dokter jika Anda ingin menggunakan stevia sebagai pengganti gula untuk mengontrol diabetes. Dokter mungkin perlu menyesuaikan dosis obat diabetes jika asupan gula harian Anda akan jauh berkurang dari biasanya.
  • Konsultasikan ke dokter mengenai penggunaan stevia jika Anda memiliki tekanan darah rendah (hipotensi).
  • Konsultasikan ke dokter mengenai penggunaan stevia jika Anda menggunakan obat, suplemen, atau produk herbal tertentu, untuk menghindari terjadinya interaksi antarobat.
  • Segera temui dokter jika Anda mengalami reaksi alergi obat setelah mengonsumsi stevia.

Dosis dan Aturan Pakai Stevia

Sebagai gula alami, stevia dapat dicampurkan secukupnya ke dalam makanan atau minuman. Berikut adalah anjuran umum untuk banyaknya stevia yang digunakan sebagai pemanis makanan dan minuman berdasarkan bentuknya:

  • Stevia cair
    Campurkan 1–2 tetes ke dalam makanan atau minuman.
  • Stevia bubuk
    Campurkan 1–3 gram stevia bubuk ke dalam makanan atau minuman.

Cara Mengonsumsi Stevia dengan Benar

Ikuti anjuran dokter atau bacalah informasi yang terdapat pada kemasan sebelum mengonsumsi stevia.

Stevia dapat digunakan sebagai pemanis alami pengganti gula. Campurkan stevia bubuk atau tetes sesuai dengan jumlah yang dianjurkan ke makanan atau minuman. Pastikan bubuk atau cairan stevia sudah tercampur rata dengan makanan dan minuman sebelum mengonsumsinya.

Gula alami ini juga dapat digunakan sebagai pengganti gula pasir ketika memasak atau memanggang kue maupun roti. Namun, Anda harus mengetahui berapa jumlah stevia yang sepadan dengan jumlah gula di dalam resep. Perlu diketahui bahwa tiap merek stevia bisa memiliki tingkat kemanisan yang berbeda. 

Simpan stevia di tempat yang kering, bersuhu ruangan, dan terhindar dari sinar matahari langsung. Jauhkan stevia dari jangkauan anak-anak.

Interaksi Stevia dengan Obat Lain

Berikut adalah interaksi yang bisa terjadi jika stevia digunakan bersamaan dengan obat-obat lain:

  • Peningkatan kadar lithium di dalam darah jika digunakan bersamaan
  • Peningkatan risiko terjadinya kadar gula darah terlalu rendah (hipoglikemia) jika digunakan dengan obat diabetes
  • Peningkatan risiko terjadinya tekanan darah rendah jika digunakan bersama dengan obat antihipertensi

Untuk memastikan apakah obat yang sedang atau rutin Anda konsumsi bisa berinteraksi dengan produk ini, Anda bisa berkonsultasi atau chat dengan dokter. 

Efek Samping dan Bahaya Stevia

Stevia aman untuk digunakan sebagai pemanis alami. Namun, bagi beberapa orang, gula alami ini dapat meninggalkan rasa yang agak pahit di mulut. Efek sisa ini bisa berbeda-beda pada tiap merek stevia.

Ada beberapa efek samping yang mungkin muncul setelah mengonsumsi stevia, yaitu:

Keluhan di atas biasanya membaik setelah stevia berhenti digunakan. Konsultasikan ke dokter jika efek samping tersebut tidak kunjung mereda atau malah makin parah.

Anda juga perlu segera mencari pertolongan medis jika mengalami reaksi alergi obat, yang bisa ditandai dengan ruam kulit, sesak napas, maupun bengkak di wajah, lidah, atau bibir.