Spesial dari Kampung, 3 Manfaat Jagung yang Luar Biasa

Jagung merupakan sumber vitamin B, tiamin, niacin, asam pantonenat (B5), dan folat yang baik. Sekitar 10-19 persen kebutuhan harian akan nutrisi-nutrisi tersebut bisa dipenuhi tanaman bernama latin Zea mays ini. Selain itu, jagung menyediakan kalori sekitar 85 kilokalori pada tiap 100 gram.

Manfaat jagung sudah dikenal lama oleh nenek moyang kita dari kampung. Dari dulu hingga masa modern ini, jagung tetap dilestarikan. Untuk mengetahui apa saja keunggulannya, lihat saja kandungan dari biji yang bisa dijadikan aneka menu ini.

spesial dari kampung 3 manfaat jagung yang luar biasa - alodokter

Beberapa mineral penting untuk tubuh, seperti magnesium dan fosfor, juga ada di dalam jagung. Selain itu, biji jagung juga mengandung cukup banyak serat. Dalam rangka meningkatkan karotenoid, seperti provitamin A dan betakaroten, jagung sudah lama dijadikan objek penelitian rekayasa genetika oleh para ilmuwan.

Banyaknya kandungan senyawa yang berguna untuk tubuh, membuat jagung memiliki banyak manfaat. Beberapa di bawah ini adalah manfaat jagung yang mungkin bisa didapatkan tubuh.

Solusi untuk mengatasi konstipasi

Untuk mengatasi sembelit atau konstipasi, ada dua hal yang harus dilakukan. Yang pertama jangan pernah melewatkan jadwal makan yang ideal dan yang kedua adalah menghindari makanan cepat saji.

Makanan yang harus masuk ke sistem perncernaan kita saat mengalami konstipasi diutamakan yang mengandung banyak serat. Makanan jenis ini merupakan obat pencahar alami yang baik untuk membantu mengatasi gangguan pencernaan tersebut. Salah satu yang direkomendasikan adalah asupan jagung.

Olahan jagung yang juga dianggap efektif mengatasi konstipasi adalah popcorn atau berondong jagung. Hanya saja, jauhkan tambahan lain, seperti garam dan mentega, agar kebaikannya dapat dirasakan tubuh secara maksimal. Jagung dan popcorn termasuk kelompok padi-padian utuh. Menambahkan porsi padi-padian utuh dalam diet adalah solusi efektif dalam mengobati sembelit.

Makanan yang bisa mengatasi depresi

Selain menjadi kunci untuk mendapatkan fisik yang sehat, makanan yang kaya nutrisi juga baik untuk menjaga kesehatan mental seseorang. Meski nutrisi atau diet tertentu yang bisa menyembuhkan depresi belum ada, namun penelitian yang sudah ada menunjukkan bahwa nutrisi yang baik mempunyai kaitan dengan kesehatan mental seseorang.

Salah satu sumber makanan yang memiliki fungsi tersebut adalah padi-padian utuh. Jagung sendiri termasuk salah satu jenis makanan kelompok padi-padian utuh. Dari padi-padian utuh, kita dapat mendapatkan karbohidrat kompleks, vitamin B, dan asam lemak omega 3 sebagai nutrien-nutrien esensial yang dibutuhkan otak.

Namun sekali lagi, jagung tidak bisa melakukannya sendirian. Aneka nutrisi yang berasal dari jenis-jenis makanan lain juga tetap diperlukan untuk menjaga kesehatan otak.

Membantu menurunkan risiko terkena diabetes dan mengontrol gula darah

Jagung termasuk dalam kelompok makanan dengan indeks glikemik rendah, sehingga baik untuk Anda yang mengalami prediabetes, suatu keadaan yang menunjukkan Anda berisiko mengalami diabetes mellitus tipe 2. Bagi penderita diabetes, sebaiknya memilih sumber karbohidrat dengan bijak karena karbohidrat dapat menaikkan gula darah. Sumber karbohidrat yang didapatkan dari sayuran yang mengandung pati dapat menjadi salah satu pilihan yang baik, contohnya jagung. Pilihan lainnya adalah kentang, lobak, dan pisang.

Beberapa manfaat jagung di atas mungkin masih memerlukan penelitian lanjutan guna memperkuat teori yang dibangun. Meski demikian, ada baiknya mulai sekarang jangan memandang remeh jagung yang sering dianggap makanan kampung ini.