Manfaat anggur merah terdapat di dalam kulit, buah, hingga bijinya. Zat pewarna merah pada buah anggur dapat menjaga daya tahan tubuh dan mencegah berbagai penyakit. Selain itu, anggur merah juga memiliki rasa yang lebih manis daripada varian buah anggur lainnya.
Anggur merah mendapatkan warnanya dari pigmen yang bernama antosianin. Selain memberikan warna merah atau ungu pada anggur, antosianin juga termasuk antioksidan yang sangat bermanfaat untuk menjaga daya tahan tubuh.
Anggur merah juga mengandung senyawa resveratrol yang merupakan salah satu antioksidan. Berkat kandungan berbagai antioksidan dan nutrisi lain di dalamnya, sayang rasanya jika melewatkan berbagai manfaat anggur merah.
Kandungan Nutrisi Buah Anggur Merah
Manfaat anggur merah untuk kesehatan diperoleh dari berbagai nutrisi dan mineral. Dalam 100 gram anggur merah, atau sekitar 21 buah, terkandung 30 kalori dan beberapa nutrisi lainnya, seperti:
- 7 gram karbohidrat
- 39 gram kalsium
- 1 gram serat
- 12 miligram fosfor
- 3 miligram vitamin C
Anggur merah juga mengandung vitamin B1 dan vitamin K. Selain antosianin dan resveratrol, anggur merah juga mengandung antioksidan lain, seperti flavonoid dan polifenol.
Manfaat Anggur Merah untuk Kesehatan
Buah anggur merah mengandung berbagai antioksidan yang dapat mencegah obesitas dan menurunkan tekanan darah serta kolesterol, sehingga risiko terkena penyakit jantung pun bisa ditekan. Berikut ini adalah beberapa manfaat anggur merah untuk menjaga kesehatan tubuh:
1. Meningkatkan daya tahan tubuh
Kandungan vitamin C yang didapatkan dengan mengonsumsi anggur merah mampu meningkatkan produksi sel darah putih yang berperan dalam sistem kekebalan tubuh. Dengan begitu, kekebalan tubuh menjadi kuat dan mampu menangkal berbagai penyakit.
2. Mencegah keriput kesehatan kulit
Kolagen di dalam tubuh bermanfaat untuk menjaga kulit tetap sehat, lembap, dan cerah. Namun, seiring bertambahnya usia, kulit akan kehilangan kolagen dan menyebabkan timbulkan keriput. Untuk memenuhi kebutuhan kolagen, konsumsi makanan berkolagen maupun yang mengandung vitamin C perlu dilakukan.
Salah satu makanan kaya akan vitamin C yang bisa dikonsumsi adalah anggur merah. Kandungan vitamin C dalam buah anggur merah dapat membantu tubuh memproduksi kolagen guna menjaga kesehatan kulit dan mencegah terjadinya keriput.
3. Menurunkan kolesterol
Kandungan antosianin dalam anggur merah efektif untuk menurunkan kadar kolesterol jahat LDL, menaikkan kadar kolesterol baik HDL, serta mencegah peningkatan tekanan darah. Berbagai manfaat anggur merah tersebut efektif dalam menurunkan kolesterol.
4. Mencegah obesitas
Obesitas dapat menyebabkan komplikasi, seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker usus. Agar berbagai penyakit tersebut tidak menghampiri, Anda disarankan untuk rutin berolahraga, menghindari minuman bersoda, dan mengonsumsi buah sebagai camilan sehat.
Salah satu buah yang direkomendasikan adalah anggur merah. Buah ini tergolong rendah kalori dan tinggi serat. Dengan mengonsumsi anggur sebagai camilan, Anda bisa mendapatkan manfaat anggur merah sekaligus bisa tetap ngemil tanpa takut berat badan naik.
5. Mengurangi risiko terkena serangan jantung
Buah anggur merah memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, seperti flavonoid dan polifenol. Kedua kandungan ini dapat melindungi jantung dari kerusakan dan peradangan akibat radikal bebas, serta menghentikan oksidasi kolesterol jahat (LDL) yang dapat menyumbat pembuluh darah. Hal ini membantu menjaga kesehatan jantung serta mengurangi risiko terkena serangan jantung.
Selain itu, manfaat anggur merah ini juga didapat berkat kandungan kalium di dalamnya. Kalim mampu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan fungsi kerja jantung.
6. Mengontrol gula darah
Kandungan polifenol dalam anggur merah juga dapat mengontrol gula darah. Polifenol dapat merangsang hormon insulin untuk bekerja secara efektif dalam mengubah glukosa menjadi energi dan menurunkan resistensi insulin. Hasilnya, tubuh dapat mempertahankan kadar gula darah normal.
7. Meningkatkan kualitas tidur
Selain diproduksi oleh tubuh, melatonin juga terkandung dalam anggur merah. Zat ini bertugas mengatur jam bangun tidur, serta membuat Anda tidur lebih lelap. Oleh karena itu, manfaat anggur merah juga dapat dirasakan oleh penderita insomnia.
8. Mengurangi risiko terkena kanker
Manfaat anggur merah ini didapat berkat kandungan katekin dan antosianin yang memiliki sifat antiperadangan. Selain itu, kedua senyawa tersebut mampu mengurangi stres oksidatif penyebab berbagai penyakit. Kedua antioksidan tersebut merupakan kombinasi kuat untuk melawan radikal bebas yang menjadi penyebab terjadinya kanker.
Selain menjaga kesehatan tubuh dan mencegah terserang berbagai penyakit. Manfaat anggur merah juga bisa membantu meningkatkan daya ingat, menyehatkan mata, dan mencukupi kebutuhan tubuh akan cairan.
Meski demikian, sebaiknya Anda mengonsumsi anggur merah secukupnya yakni tidak lebih dari 50 biji, sebanyak 2–3 kali seminggu. Selain itu, pastikan Anda memerhatikan saat memberikan sebagai camilan untuk anak, guna mencegah risiko Si Kecil tersedak karena ukuran anggur merah yang termasuk kecil.
Untuk mendapatkan manfaat anggur merah dengan optimal, usahakan Anda mengonsumsinya secara langsung tanpa menambahkan gula atau perasa buatan. Bila Anda memiliki kondisi medis tertentu, seperti diabetes tipe 2, sebaiknya konsultasikan dengan dokter terlebih dahulu untuk mengetahui takaran konsumsi anggur merah yang sesuai.