Manfaat anggur merah terdapat di dalam kulit, buah, hingga bijinya. Zat pewarna merah pada buah anggur dapat menjaga daya tahan tubuh dan mencegah berbagai penyakit. Selain itu, anggur merah juga memiliki rasa yang lebih manis daripada varian buah anggur lainnya.
Anggur merah mendapatkan warnanya dari pigmen yang bernama antosianin. Selain memberikan warna merah atau ungu pada anggur, antosianin juga termasuk antioksidan yang bermanfaat untuk menjaga daya tahan tubuh.
Anggur merah juga mengandung senyawa resveratrol yang merupakan salah satu antioksidan. Berkat kandungan berbagai antioksidan dan nutrisi lain di dalamnya, sayang rasanya jika melewatkan berbagai manfaat anggur merah.
Kandungan Nutrisi Buah Anggur Merah
Manfaat anggur merah untuk kesehatan diperoleh dari berbagai nutrisi dan mineral. Dalam 100 gram anggur merah, atau sekitar 21 buah, terkandung sekitar 30 kalori dan beberapa nutrisi lainnya, seperti:
- 7 gram karbohidrat
- 39 miligram kalsium
- 1 gram serat
- 12 miligram fosfor
- 3 miligram vitamin C
Anggur merah juga mengandung vitamin B1 dan vitamin K. Selain antosianin dan resveratrol, anggur merah mengandung antioksidan lain, seperti flavonoid dan polifenol.
Manfaat Anggur Merah untuk Kesehatan
Buah anggur merah mengandung berbagai antioksidan yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh, di antaranya berperan dalam menurunkan tekanan darah atau kadar kolesterol, sehingga risiko terkena penyakit jantung pun dapat ditekan. Berikut ini adalah beberapa manfaat anggur merah untuk menjaga kesehatan tubuh:
1. Meningkatkan daya tahan tubuh
Kandungan vitamin C pada anggur merah dapat membantu meningkatkan produksi sel darah putih yang berperan dalam sistem kekebalan tubuh. Dengan begitu, daya tahan tubuh semakin optimal dan lebih mampu menangkal berbagai penyakit infeksi.
Selain itu, kandungan vitamin C, resveratrol, dan flavonoid dalam anggur merah juga memiliki sifat antioksidan yang dapat melindungi sel kekebalan tubuh dari kerusakan, sehingga sistem kekebalan tubuh pun makin kuat.
2. Menjaga kesehatan kulit
Kolagen di dalam tubuh bermanfaat untuk menjaga kulit tetap sehat, lembap, dan cerah. Namun, seiring bertambahnya usia, kulit akan kehilangan kolagen dan menyebabkan timbulnya keriput. Untuk membantu memenuhi kebutuhan kolagen, konsumsi makanan berkolagen maupun yang mengandung vitamin C penting dilakukan.
Salah satu makanan kaya vitamin C yang bisa dikonsumsi adalah anggur merah. Kandungan vitamin C dalam buah ini dapat membantu tubuh memproduksi kolagen guna menjaga kesehatan kulit. Selain itu, antioksidan antosianin dan resveratrol dalam anggur merah juga bisa membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.
3. Menurunkan kolesterol
Antosianin dalam anggur merah diketahui dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Selain itu, kandungan serat di dalamnya turut mendukung pengendalian kolesterol.
Namun, manfaat anggur merah ini dapat dicapai dengan pola makan sehat secara keseluruhan, tidak hanya dari konsumsi anggur merah saja.
4. Mencegah obesitas
Obesitas dapat menyebabkan komplikasi, seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker usus. Untuk mengurangi risiko tersebut, Anda disarankan untuk rutin berolahraga, menghindari minuman bersoda, serta mengonsumsi buah sebagai camilan sehat.
Salah satu buah yang direkomendasikan adalah anggur merah. Soalnya, anggur merah merupakan buah rendah kalori dan tinggi serat. Nah, dengan mengonsumsinya sebagai camilan, Anda bisa merasa kenyang lebih lama tanpa takut berat badan naik.
Namun, konsumsi anggur merah secara berlebihan dapat meningkatkan asupan kalori dan gula, sehingga tetap perlu memperhatikan porsinya, terutama bagi penderita diabetes atau yang sedang menjaga berat badan.
5. Mengurangi risiko terkena serangan jantung
Buah anggur merah mengandung berbagai antioksidan, seperti flavonoid dan polifenol, yang dapat melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas, serta membantu menghambat proses oksidasi kolesterol jahat (LDL) yang dapat menyumbat pembuluh darah. Hal ini membantu menjaga kesehatan jantung serta mengurangi risiko terkena serangan jantung.
Selain itu, manfaat anggur merah ini juga didapat berkat kandungan kalium di dalamnya yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan fungsi kerja jantung.
6. Mengontrol kadar gula darah
Mengonsumsi anggur merah dipercaya dapat mengontrol kadar gula darah. Soalnya, anggur merah mengandung polifenol yang diduga dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga proses perubahan glukosa (gula) menjadi energi dapat berjalan lebih optimal.
Namun, kandungan gula alami dalam anggur merah tetap harus diperhatikan, khususnya bagi penderita diabetes. Sebaiknya konsultasikan dengan dokter mengenai porsi aman mengonsumsi buah ini jika Anda memiliki kondisi medis tertentu.
7. Meningkatkan kualitas tidur
Selain diproduksi oleh tubuh, melatonin juga dapat ditemukan dalam anggur merah. Zat ini bertugas untuk mengatur siklus tidur-bangun, serta membuat Anda tidur lebih lelap. Manfaat anggur merah ini dapat dirasakan oleh siapa saja, termasuk penderita insomnia.
8. Mengurangi risiko terkena kanker
Manfaat anggur merah ini diperoleh dari kandungan antioksidan, seperti katekin dan antosianin yang memiliki sifat antiperadangan. Kedua senyawa tersebut dapat membantu mengurangi stres oksidatif, yang merupakan faktor risiko berkembangnya penyakit kronis, termasuk kanker. Namun, konsumsi anggur merah sebaiknya dilakukan sebagai bagian dari pola makan sehat, bersama buah dan sayur lainnya.
Selain menjaga kesehatan tubuh dan menurunkan risiko berbagai penyakit, anggur merah juga diyakini dapat membantu meningkatkan daya ingat, menjaga kesehatan mata, dan membantu memenuhi kebutuhan cairan tubuh.
Meskipun manfaat anggur merah untuk kesehatan sangat banyak, konsumsi anggur merah sebaiknya tetap dibatasi, yaitu tidak lebih dari 50 buah, sebanyak 2–3 kali seminggu. Selain itu, hindari memberikan anggur utuh kepada anak-anak tanpa memotongnya terlebih dahulu, untuk mencegah risiko tersedak karena ukuran anggur yang relatif kecil.
Untuk mendapatkan manfaat anggur merah secara optimal, usahakan Anda mengonsumsinya secara langsung tanpa tambahan gula atau perasa buatan. Jika Anda memiliki kondisi medis tertentu, misalnya diabetes tipe 2, konsultasikan dengan dokter melalui fitur Chat Bersama Dokter di aplikasi ALODOKTER untuk mengetahui porsi konsumsi anggur merah yang sesuai dengan kebutuhan Anda.