Karbohidrat kompleks merupakan jenis karbohidrat yang diketahui lebih sehat dan bergizi, sehingga memiliki banyak manfaat yang baik bagi tubuh. Karbohidrat ini dapat ditemukan di berbagai jenis makanan, seperti kacang polong, gandum, roti, dan nasi

Secara umum, karbohidrat terbagi menjadi dua jenis, yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Kedua jenis karbohidrat ini sama-sama dibutuhkan oleh tubuh. Dengan memahami beragam jenis karbohidrat, Anda dapat lebih mudah menerapkan pola hidup sehat dengan diet yang seimbang.

Manfaat Karbohidrat Kompleks Bagi Kesehatan - Alodokter

Perbedaan Karbohidrat Sederhana dan Karbohidrat Kompleks

Sesuai namanya, karbohidrat sederhana terdiri dari gula dasar yang mudah dicerna, seperti buah dan sayuran. Meski demikian, tak semua jenis karbohidrat sederhana sehat untuk dikonsumsi sehari-hari. Contoh makanan lain yang mengandung karbohidrat sederhana adalah:

  • Kue kering
  • Puding
  • Jus
  • Roti
  • Soda
  • Permen

Jenis-jenis makanan tersebut mengandung karbohidrat sederhana, namun umumnya sudah diproses atau sudah ditambahkan gula, sehingga tidak baik bila dikonsumsi secara berlebihan. Berbeda dengan karbohidrat sederhana, karbohidrat kompleks adalah karbohidrat dengan susunan kimia lebih rumit atau kompleks. Karbohidrat kompleks memerlukan lebih banyak waktu untuk dicerna oleh tubuh.

Oleh karena itu, karbohidrat kompleks dipandang lebih menyehatkan, terutama bagi orang yang sedang menjalani diet atau penderita diabetes.

Beragam Manfaat Karbohidrat Kompleks

Pada dasarnya, tubuh membutuhkan asupan kedua jenis karbohidrat tersebut, yaitu sebagai sumber energi, melawan penyakit, dan mengendalikan berat badan. Selain itu, makanan yang mengandung karbohidrat kompleks umumnya memiliki lebih banyak serat, mineral, dan vitamin yang sangat penting bagi tubuh.

Karbohidrat kompleks diketahui membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna oleh tubuh, sehingga dapat memberikan energi maksimal dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Karbohidrat kompleks dibagi menjadi dua jenis, yaitu serat dan pati.

Serat sangat penting bagi tubuh karena dapat melancarkan sistem pencernaan dan mengontrol kadar kolesterol. Beberapa jenis makanan yang mengandung serat, di antaranya biji-bijian, seperti beras merah, kacang, gandum, sayur, dan buah. Salah satu jenis buah yang banyak mengandung karbohidrat kompleks sekaligus baik untuk pencernaan adalah buah ara.

Beberapa jenis makanan tersebut juga mengandung pati. Namun, ada beberapa jenis makanan yang mengandung lebih banyak pati dibandingkan kandungan seratnya, antara lain nasi, sereal, gandum utuh, jagung, kentang, dan kacang polong.

Menjaga asupan karbohidrat kompleks bisa menjadi kunci hidup sehat, sebab karbohidrat kompleks bisa membantu mengendalikan berat badan Anda sehingga risiko diabetes tipe 2 dan gangguan jantung menjadi lebih rendah. Jika Anda memerlukan informasi lebih jauh mengenai karbohidrat kompleks, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter gizi.