Nori adalah sejenis rumput laut yang sering digunakan untuk membungkus sushi atau menjadi camilan sehat. Tidak hanya lezat, nori juga kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan, sehingga layak dipertimbangkan sebagai bagian dari pola makan sehat sehari-hari.
Nori kini semakin mudah ditemukan di Indonesia, baik sebagai camilan maupun pelengkap berbagai hidangan. Rumput laut ini berasal dari jenis Porphyra yang dikeringkan dan dibentuk menjadi lembaran tipis. Nori memiliki rasa gurih dengan sedikit asin dan aroma laut yang khas, sehingga dapat menambah cita rasa makanan.
Berbagai Manfaat Nori untuk Kesehatan
Manfaat nori berasal dari beragam kandungan nutrisi di dalamnya, termasuk yodium, serat, zat besi, kalsium, fosfor, magnesium, vitamin A, vitamin B12, vitamin C, hingga antioksidan seperti polifenol dan karotenoid.
Berikut ini adalah beberapa manfaat nori yang bisa Anda peroleh:
1. Menjaga fungsi tiroid
Nori kaya akan yodium, yaitu mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga fungsi dan kesehatan kelenjar tiroid. Kelenjar ini berperan dalam mengatur metabolisme melalui produksi hormon tiroid.
Jika tubuh kekurangan yodium, dapat terjadi gangguan tiroid seperti pembengkakan leher (gondok), kelelahan, hingga perubahan berat badan. Dengan mengonsumsi nori secukupnya, kebutuhan yodium harian dapat terpenuhi sehingga fungsi tiroid tetap optimal.
2. Menurunkan berat badan
Nori merupakan makanan rendah kalori, rendah lemak, dan mengandung serat alami. Serat di dalam nori membantu memperlambat penyerapan makanan di saluran pencernaan, memberikan rasa kenyang lebih lama, serta membantu mengatur nafsu makan.
Inilah alasan nori sering dijadikan pilihan camilan sehat untuk mendukung program penurunan berat badan.
3. Melindungi tubuh dari radikal bebas
Nori kaya akan antioksidan alami, seperti polifenol dan karotenoid. Antioksidan ini berfungsi melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas yang bisa memicu berbagai penyakit kronis, termasuk penyakit jantung dan kanker.
Meski penelitian mengenai manfaat antioksidan dari nori masih terus berkembang, konsumsi nori dapat menjadi salah satu langkah sederhana untuk membantu menjaga kesehatan sel tubuh Anda. Namun, pastikan untuk tetap mengonsumsi nori dalam jumlah yang wajar, terutama bagi Anda yang memiliki kondisi kesehatan tertentu.
4. Meningkatkan daya tahan tubuh
Nori dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh berkat kandungan vitamin dan mineralnya, seperti vitamin A, vitamin C, dan zat besi. Vitamin C mendukung sistem imun dan mempercepat penyembuhan luka, sedangkan vitamin A menjaga kesehatan membran mukosa pada saluran pernapasan dan pencernaan.
Sementara itu, zat besi berperan dalam pembentukan sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh. Mengonsumsi nori secara rutin dalam jumlah wajar dapat membantu tubuh tetap kuat dan bertenaga, terutama saat cuaca tidak menentu.
5. Menjaga kesehatan tulang
Kandungan mineral penting seperti kalsium, magnesium, dan fosfor di dalam nori berperan besar dalam menjaga kekuatan tulang. Kalsium dan fosfor membantu membentuk serta mempertahankan struktur tulang yang sehat, sehingga dapat mengurangi risiko osteoporosis atau pengeroposan tulang seiring bertambahnya usia.
Sementara itu, magnesium di dalam nori mendukung penyerapan kalsium dan menjaga kepadatan tulang agar tetap optimal.
Untuk mendapatkan manfaat nori secara optimal, Anda bisa menikmatinya dalam berbagai hidangan, seperti menambahkannya ke dalam sup, menaburkan nori kering sebagai pelengkap nasi, atau menikmatinya langsung sebagai camilan sehat. Nori juga sangat cocok dijadikan taburan pada salad atau isian sushi yang praktis.
Meski kaya akan nutrisi, pastikan untuk mengonsumsi nori dalam jumlah wajar dan pilih produk yang rendah garam serta tanpa bahan pengawet. Mengonsumsi nori secara berlebihan, terutama bagi penderita gangguan tiroid, dapat meningkatkan asupan yodium yang justru berisiko mengganggu kesehatan.
Selain itu, manfaat nori untuk kesehatan memang menjanjikan, tetapi beberapa manfaatnya masih memerlukan penelitian lebih lanjut. Oleh karena itu, nori sebaiknya tidak digunakan sebagai pengganti obat atau terapi yang telah diresepkan dokter.
Jika Anda ingin mendapatkan manfaat nori tetapi memiliki kondisi medis tertentu, jangan ragu untuk berkonsultasi ke dokter dengan mudah melalui Chat Bersama Dokter di aplikasi ALODOKTER guna mendapatkan saran medis yang sesuai dengan kondisi Anda.