Cocoa butter adalah salah satu produk olahan biji kakao. Bahan alami ini telah lama dikenal memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, termasuk melembapkan kulit sampai mengurangi risiko terkena penyakit tertentu.
Cocoa butter, atau yang juga dikenal sebagai theobroma oil, memiliki kesamaan seperti mentega, yaitu tekstur yang padat, mudah meleleh pada suhu panas, serta warna kuning. Selain itu, cocoa butter memiliki aroma yang wangi dan enak dihirup.
Proses pembuatan cocoa butter dimulai dengan membersihkan dan mengupas biji kakao. Biji kakao yang sudah bersih kemudian difermentasi atau dipanggang, lalu digiling dan dipres hingga menjadi cocoa butter. Satu biji kakao mengandung sekitar 40%–50% lemak yang bisa diolah menjadi cocoa butter.
Cocoa Butter dan Berbagai Manfaatnya
Di dalam cocoa butter terkandung berbagai nutrisi penting, seperti vitamin E, vitamin K, kolin, antioksidan polifenol, dan lemak, termasuk asam oleat, asam palmitat, dan asam linoleat. Selain itu, cocoa butter juga mengandung berbagai mineral, seperti kalium, zat besi, fosfor, dan magnesium.
Berkat komposisi tersebut, cocoa butter memiliki beragam manfaat untuk kesehatan, antara lain:
1. Melembapkan kulit dan bibir
Cocoa butter merupakan salah satu bahan utama yang sering digunakan dalam produk pelembap, seperti body lotion. Hal ini karena cocoa butter mengandung berbagai asam lemak, seperti asam oleat, palmitat, dan stearat, yang dapat melindungi dan menjaga kelembapan kulit, sehingga efektif mencegah kulit kering dan bibir pecah-pecah.
2. Memperbaiki kaki pecah-pecah
Kaki kering dan sering iritasi lama-kelamaan bisa menjadi pecah-pecah dan berkerak. Hal ini kemudian bisa menyebabkan menjadi kaki pecah-pecah. Selain itu, gangguan pada aliran darah di kaki, misalnya karena diabetes atau penyakit arteri perifer, juga bisa menyebabkan kaki pecah-pecah.
Untuk mencegah dan mengatasi kaki pecah-pecah, Anda bisa menggunakan cocoa butter sebagai pelembap alami. Tidak hanya itu, bahan lain, seperti shea butter, lidah buaya, minyak kelapa, minyak zaitun, dan petroleum jelly, juga bisa digunakan untuk memperbaiki kaki pecah-pecah.
3. Melindungi kulit dari paparan sinar UV
Selain menjaga kelembapan kulit, cocoa butter juga dapat melindungi kulit dari paparan sinar UV. Kandungan vitamin E dan polifenol dalam cocoa butter dapat memperkuat lapisan pelindung kulit, sehingga kulit lebih terlindungi dari paparan sinar UV penyebab kerusakan kulit.
Selain itu, cocoa butter juga bisa memperbaiki kerusakan kulit akibat paparan sinar matahari (sunburn). Ini karena cocoa butter mengandung lemak sehat dan antioksidan yang bisa mengurangi peradangan dan memperbaiki skin barrier.
Agar kulit senantiasa sehat dan terlindungi, Anda juga disarankan untuk menggunakan sunscreen dengan SPF minimal 35, mengenakan pakaian panjang, dan menggunakan pelindung, seperti payung, topi, dan kacamata hitam, saat beraktivitas di bawah terik mentari.
4. Mencegah tanda-tanda penuaan dini
Kandungan vitamin E dan polifenol dalam cocoa butter berperan sebagai antioksidan yang efektif untuk menangkal radikal bebas penyebab kerusakan sel-sel kulit. Selain itu, kandungan lemak sehat di dalam cocoa butter juga baik untuk menjaga struktur kulit tetap kuat dan sehat. Dengan demikian, kulit akan terlihat awet muda dan terlindung dari tanda-tanda penuaan dini, seperti keriput, bintik hitam, dan kulit yang mengendur.
Agar kulit lebih sehat dan selalu awet muda, Anda juga perlu rutin melakukan berbagai cara ini:
- Menggunakan skincare
- Menjaga pola makan yang sehat
- Melindungi kulit dari paparan sinar matahari
- Menghindari kebiasaan merokok, mengonsumsi alkohol, dan begadang yang dapat merusak kulit dan mengganggu kesehatan tubuh
5. Mengatasi eksim, ruam, dan psoriasis
Cocoa butter juga membantu mencegah dan mengatasi berbagai masalah kulit, seperti eksim, ruam, dan psoriasis. Ini karena cocoa butter mengandung antioksidan, lemak sehat, serta berbagai vitamin dan mineral yang bisa mengurangi meredakan peradangan di kulit.
Sebelum Anda menggunakan cocoa butter untuk mengatasi kondisi tersebut, cobalah lakukan tes alergi. Caranya, oleskan cocoa butter tipis-tipis ke kulit dan tunggu hingga sekitar 24 jam. Jika tidak ada reaksi alergi, berarti kulit Anda cocok dengan cocoa butter.
Namun, jika muncul ruam, gatal-gatal, atau bentol di kulit, hindarilah pemakaian cocoa butter dan konsultasikan dengan dokter untuk mendapatkan penanganan.
6. Menjaga kesehatan tulang
Selain untuk kulit, cocoa butter juga dipercaya dapat menjaga kesehatan tulang. Hal ini berkat kandungan fosfor yang mendukung pembentukan jaringan tulang, serta magnesium dan vitamin D yang mendukung penyerapan kalsium. Dengan begitu, kekuatan tulang akan terus terjaga.
Manfaat ini bisa diperoleh dengan mengonsumsi cocoa butter oil atau minyak yang dibuat dari cocoa butter, bukan dengan menggunakan produk skincare yang mengandung cocoa butter.
Namun, Anda tidak bisa hanya mengandalkan cocoa butter untuk menjaga kesehatan tulang. Lakukanlah beberapa langkah lain, seperti memperbanyak konsumsi sayuran, rutin berolahraga, menjaga berat badan tetap ideal, serta memenuhi kebutuhan harian tubuh akan kalsium agar kesehatan tulang tetap terjaga.
7. Menurunkan kadar kolesterol jahat
Sama dengan manfaat cocoa butter sebelumnya, manfaat ini juga bisa diperoleh dengan cara mengonsumsi minyak yang terbuat dari cocoa butter. Bukan tanpa alasan, cocoa butter mengandung asam stearat yang nantinya akan diubah menjadi asam oleat. Nah, asam oleat ini dapat bekerja efektif untuk menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
Selain itu, menurunkan kadar kolesterol jahat juga dapat dilakukan dengan menerapkan gaya hidup sehat, seperti menjaga pola makan, rutin berolahraga, menghindari kebiasaan merokok dan mengonsumsi alkohol, serta menjaga berat badan tetap ideal.
8. Menurunkan risiko terkena penyakit liver
Cocoa butter juga dipercaya dapat menjaga kesehatan liver. Beberapa penyakit liver disebabkan karena kekurangan kolin. Nah, kandungan kolin pada cocoa butter dapat membantu menurunkan risiko terkena penyakit liver, serta membantu mengatasi gejala sakit liver yang sedang diderita.
Cocoa Butter dan Cara Menggunakannya
Cocoa butter dapat digunakan untuk berbagai kebutuhan, salah satunya adalah untuk memasak. Bahan ini merupakan komponen utama dalam pembuatan cokelat karena berperan penting dalam menentukan kualitas dan kelezatannya. Selain itu, cocoa butter adalah bahan yang membuat cokelat memiliki kemampuan untuk meleleh.
Selain untuk cokelat, cocoa butter juga dapat digunakan untuk membuat permen, kue, susu, cookies, es krim, serta berbagai camilan dan hidangan penutup lainnya. Cocoa butter juga dapat menggantikan margarin untuk memasak. Meski begitu, gunakan cocoa butter secukupnya karena bahan ini memiliki kalori yang tinggi.
Selain digunakan untuk memasak, cocoa butter juga dapat dioleskan pada kulit dan bibir yang kering. Bahan ini pun sering kali terkandung dalam produk skincare, seperti moisturizer, lip balm, dan conditioner.
Namun, Anda perlu menghindari penggunaan cocoa butter di wajah, terutama jika memiliki kulit berminyak. Hal ini karena cocoa butter cenderung bisa menyumbat pori-pori, sehingga bisa membuat kulit jadi makin berminyak serta rentan berjerawat dan berkomedo.
Sebelum menggunakan cocoa butter pada kulit, bibir, atau rambut, pastikan Anda tidak memiliki alergi terhadap bahan ini. Jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter secara online melalui Chat Bersama Dokter untuk memastikan penggunaan cocoa butter aman bagi Anda.